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酒店客房服务与管理

酒店客房服务与管理

定  价:59.8 元

丛书名: 全国高等职业教育旅游大类“十三五”规划教材

  • 作者:徐文苑主编
  • 出版时间:2017/11/1
  • ISBN:9787568030212
  • 出 版 社:华中科技大学出版社
  • 中图法分类:F719.2 
  • 页码:317
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16K
  • 字数:(单位:千字)
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本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则,以满足职业岗位需求为目标,以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述。
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