关于我们
精品教材          更多
规划教材          更多

酶工程(双语教材)

酶工程(双语教材)

定  价:49 元 本教材已被 2 所学校申请过!

丛书名:

  

  • 作者:赵蕾编著
  • 出版时间:2018/3/1
  • ISBN:9787030411587
  • 出 版 社:科学出版社
适用读者:高等院校本科生或研究生
  • 中图法分类:Q814 
  • 页码:208
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:16
  • 字数:(单位:千字)
9
7
4
8
1
7
1
0
5
3
8
0
7
本教材是酶工程双语教学的配套教材,包括酶工程的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要,采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章,分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程,各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思考题,对主要知识点以英文框(Box)的形式加以强化。实验部分为综合性实验,包括酵母蔗糖酶的纯化、酵母蔗糖酶的纯度测定、酵母蔗糖酶的固定化、固定化酵母蔗糖酶性质的研究、利用固定化酵母蔗糖酶制备果葡糖浆、酵母蔗糖酶活性功能基团的化学修饰,并有相应的英文概要。书后附主要参考文献、本书出现的专业词汇及中文对照。

更多科学出版社服务,请扫码获取。
 我要评论
您的姓名   验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码
留言内容