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园艺产品贮藏与加工(高等职业教育“十三五”规划教材)

园艺产品贮藏与加工(高等职业教育“十三五”规划教材)

定  价:32 元 本教材已被 1 所学校申请过!

丛书名:

  • 作者:林海、郝瑞芳主编
  • 出版时间:2017/3/1
  • ISBN:9787518411726
  • 出 版 社:中国轻工业出版社
  • 中图法分类:S609 
  • 页码:163
  • 纸张:
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  • 开本:16K
  • 字数:(单位:千字)
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林海、郝瑞芳编著的《园艺产品贮藏与加工》是园艺、食品、生物等专业的主干专业课程之一。本教材在理论知识适度、必需和够用的基础上,结合园艺产品贮藏与加工工艺和技术的*新发展动态,紧密围绕国家技能鉴定考核标准的应知、应会内容,重点选择与园艺产品贮藏与加工相关的知识,介绍了目前较新的园艺产品贮藏与加工工艺,帮助学生将理论知识与生产实际紧密结合起来,以培养学生的实践操作和应用技能。
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