《马铃薯规模生产与经营管理》适用于从事现代马铃薯产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。《马铃薯规模生产与经营管理》根据《生产经营型职业农民培训规范（马铃薯生产）》要求编写，主要介绍了现代马铃薯规模生产概况、耕播技术、田间管理技术、收获与贮藏技术、间作套种种植技术、特殊种植技术、机械化种植技术、经营管理等知识。《马铃薯规模生产与经营管理》具有实用性、通俗性、先进性和适合农村等特点。《马铃薯规模生产与经营管理》可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，亦可作为相关专业教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书。

模块一 现代马铃薯规模生产概况
【学习目标】
一、马铃薯的规模生产的现状
二、马铃薯规模生产的发展趋势
三、马铃薯的生长发育特性与产量构成
四、马铃薯的品种类型与优良品种
【思考与训练】

模块二 现代马铃薯规模生产的耕播技术
【学习目标】
一、马铃薯规模生产的整地施肥技术
二、马铃薯规模生产的种薯切块与催芽技术
三、马铃薯规模生产的地下害虫播前防治方法
四、马铃薯规模生产的播种技术
【思考与训练】

模块三 现代马铃薯规模生产发芽期及幼苗期田间管理
【学习目标】
一、马铃薯发芽期生长特点及田间管理技术
二、马铃薯幼苗期生长特点及田间管理技术
【思考与训练】

模块四 现代马铃薯规模生产结薯期田间管理
【学习目标】
一、马铃薯块茎形成期生长特点及田间管理技术
二、马铃薯块茎膨大期和干物质积累期生长特点及田间管理技术
三、马铃薯结薯期常见病虫害防治方法
【思考与训练】

模块五 现代马铃薯规模生产收获与贮藏技术
【学习目标】
一、马铃薯收获技术
二、马铃薯贮藏技术
【思考与训练】

模块六 现代马铃薯规模生产病虫害防治技术
【学习目标】
一、现代马铃薯规模生产主要病害及其综合防治
二、现代马铃薯规模生产主要虫害及其综合防治
【思考与训练】

模块七 现代马铃薯规模生产间作套种种植技术
【学习目标】
一、马铃薯的间作套种
二、马铃薯问作套种的优势
三、马铃薯问作套种的基本原则
四、马铃薯主要间作套种模式
【思考与训练】
【知识链接】

模块八 现代马铃薯规模生产特殊种植技术
【学习目标】
一、马铃薯地膜覆盖种植技术
二、马铃薯双膜覆盖栽培技术
三、马铃薯三膜覆盖种植技术
四、马铃薯简易小拱棚种植技术
【思考与训练】
【知识链接】

模块九 现代马铃薯规模生产机械化种植技术
【学习目标】
一、马铃薯规模生产小型机械化种植技术
二、马铃薯规模生产大型机械化种植技术
【思考与训练】
【知识链接】

模块十 现代马铃薯规模生产脱毒种薯生产技术
【学习目标】
一、马铃薯种薯脱毒的作用
二、马铃薯种薯脱毒的机理
三、马铃薯脱毒种薯生产技术
四、马铃薯脱毒种薯原种繁殖基地的选择
五、马铃薯脱毒种薯生产防止病毒再侵染的技术措施
六、马铃薯脱毒种薯质量标准和质量控制
【思考与训练】
【知识链接】

模块十一 现代马铃薯规模生产经营管理
【学习目标】
一、我国马铃薯消费现状与发展趋势
二、我国马铃薯规模生产价格变化与优惠政策
三、我国马铃薯规模生产市场调研与种植决策
四、我国马铃薯规模生产的销售策略
【思考与训练】

主要参考文献