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家庭营养学

家庭营养学

定  价:48 元 本教材已被 10 所学校申请过!

丛书名:高等学校家政学专业系列教材

  • 作者:李荣莲 编
  • 出版时间:2017/2/1
  • ISBN:9787563655014
  • 出 版 社:中国石油大学出版社
  • 中图法分类:R151 
  • 页码:314
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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  《家庭营养学》立意就在于告诉人们怎样把日常膳食吃的更营养、更科学、更健康。
  《家庭营养学》共分为十一章,分别从营养学基础知识、人体必需的营养素、不同生理阶段人群的膳食营养、各类食品的营养价值、四季进补及特殊环境人群的膳食营养、食品安全知识、食物中毒及其预防、慢性疾病与膳食营养、营养配餐与食谱编制、食补养生膳、病人营养等方面进行论述,使人们循序渐进地全面的了解营养学知识。
  《家庭营养学》可以作为普通高等学校本专科教材,特别适用于家政学、学前教育等开设营养课的专业,也可以作为家政公司的培训教材,它更是想成为自己的营养医生的读者的指导用书。
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