旅游服务礼仪_陈晓斌,彭文喜_9787568048439

大众旅游时代，旅游业作为国民经济战略性支柱产业，对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展，熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各方面礼仪来设定内容，包括旅游服务礼仪概述、旅游从业人员的形象礼仪、旅游从业人员的日常交际礼仪、旅游从业人员的网络沟通礼仪、旅行社服务礼仪、酒店住宿服务礼仪、餐饮服务礼仪、旅游景区服务礼仪、旅游宗教服务礼仪和旅游涉外服务礼仪等十个项目。本书采用任务驱动模式，每个项目由任务导入激发学生的学习兴趣；设置任务解析分析任务的具体解决方案；知识链接内容辅以图片、二维码等，增加课外知识，信息量大，生动形象；任务拓展通过案例、模拟训练等，让学生在做中学、学中练，提高学生的实践操作能力。

不学礼，无以立。礼仪是我们中华民族的优良传统文化，更是现代社会衡量人类文明和进步的重要标志。对于旅游服务业而言，近年来礼仪的作用尤为凸显。随着全球旅游业的快速发展、国际旅游市场竞争日益激烈，加强旅游服务礼仪规范、提高旅游从业人员的服务礼仪水平已成为旅游企业提升竞争力的重要手段。为了培养社会急需的旅游服务人才，我们组织富有旅游服务礼仪教学与实践经验的教师精心编写了本教材。本教材整体开发思路以能力本位为基础，突出实用、适用和创新之特点，结合项目驱动翻转课堂等现代职业教育理念，体现有以下三个特色。一、互联网思维融入教材顺应互联网发展趋势，强化纸质教材与数字化资源的有机结合，教材配套教学课件、案例库、习题库、视频库等教学资源。培养学生积极主动获取知识、提高技能的能力，同时方便学生线上线下学习。二、二维码展现形式基于现在的学生乐于接受新鲜事物且喜欢用手机查找资源的特点，在知识链接部分采用二维码形式加以展现，让教材的内容更加丰富，突破教材空间的有限性。三、微视频贯穿教材旅游服务礼仪课程涉及个人形象礼仪、日常交际礼仪和旅游行业各个岗位的礼仪，这些礼仪都有严格的规范。本教材通过拍摄原创视频让学生随时随地观看学习，也为教师做翻转课堂提供了良好的基础。本教材由湖南广播电视大学（湖南网络工程职业学院）陈晓斌和彭文喜担任主编，湖南环境生物职业技术学院廖晶晶、湖南商务职业技术学院邓梅、长沙商贸旅游职业技术学院李好任副主编。全书共十章，其中第1章由陈晓斌编写，第二章由彭文喜编写，第三章工作任务一至工作任务四由湖南商务职业技术学院熊锦编写、工作任务五至工作任务八由李好编写，第四章由湖南民族职业学院段利芳编写，第五章由廖晶晶编写，第六章由湖南广播电视大学（湖南网络工程职业学院）刘冬华编写，第七章由邓梅编写，第八章由湖南高尔夫旅游职业学院施丹编写，第九章由湖南高尔夫旅游职业学院杨燕青编写，第十章由湖南大众传媒职业技术学院费璠编写。本教材原创视频和照片得到了湖南广播电视大学徐震宇老师的悉心指导，湖南网络工程职业学院2016级旅游管理专业2018年全国职业院校（高职组）导游服务赛项一等奖获得者李青林、易谨然，2018年湖南省职业院校技能大赛（高职组）导游服务赛项（普通话）组一等奖获得者肖瑞巧，湖南商务职业技术学院2016级酒店管理专业2017年湖南省职业院校（高职组）西餐宴会服务赛项二等奖获得者肖欢作为原创视频和照片的模特，并为拍摄工作提供了大量的帮助与服务，在此深表感谢。本教材在编写过程中，参考和引用了许多专家、学者的论著，不便在书中一一引述，在此向他们表示诚挚的感谢。受水平等因素的影响，书中难免存在疏漏与不足之处，敬请专家和广大读者批评指正。

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