本书以现代生物技术发展过程中的实例为主要素材，系统介绍了现代生物技术的基本理论、研究方法、发展趋势；从多个视角介绍现代生物技术对人类健康、科学技术和经济发展，以及人类伦理道德乃至法律法规和人们思想观念等产生的深刻影响。全书共分为10章，内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生物下游加工过程等现代生物技术基本理论与技术范畴。

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目录
前言
绪论 1
0.1 生物技*定义与主要技*范畴 1
0.2 现物技*的应用 4
0.3 现物技*规范化管理 7
章 基因工程与蛋白质工程 9
1.1 DNA 9
1.2 DNA重组技* 12
1.3 蛋白质工程 34
1.4 基因组学与蛋白质组学 39
2章 细胞工程 48
2.1 细胞工程基础知识与常用技* 48
2.2 动物细胞工程 53
2.3 植物细胞工程 67
2.4 细胞工程发展前景 78
3章 现代发酵工程 80
3.1 微生物发酵 80
3.2 动物细胞大规模培养 93
3.3 植物细胞大规模培养 97
3.4 生物反应器 99
4章 酶工程 105
4.1 酶与酶工程概况 105
4.2 酶的发酵生产 109
4.3 酶的固定化 113
4.4 酶分子改造 116
4.5 酶的应用 121
5章 生物分离工程 123
5.1 生物分离过程的基本技*路线与特点 124
5.2 生物分离过程的设计原则 129
5.3 主要生物物质及常用分离纯化手段 130
5.4 分离效率评价 132
5.5 生物分离工程的发展 133
6章 人类疾病的基因治疗 135
6.1 基因治疗的发展 136
6.2 基因治疗的作对象与方式 138
6.3 肿瘤的基因治疗 151
6.4 基因治疗的前景 154
7章 预防性和治疗性疫苗 156
7.1 人类免疫与免疫应答 156
7.2 常规疫苗 160
7.3 现物技*疫苗 162
7.4 免疫避孕疫苗 169
7.5 肿瘤细胞的免疫学特性及肿瘤疫苗 170
7.6 人类免疫缺陷病毒（HIV）及其疫苗 173
7.7 SARS疫苗与禽流感疫苗 176
7.8 人乳头瘤病毒（HPV）及其疫苗 180
8章 现物技*应用 183
8.1 现物技*在生命科学基础研究中的应用 183
8.2 现物技*在医学领域的应用 186
8.3 利用现物技*生产化工原料 192
8.4 现物技*与现代食品工业 195
8.5 现物技*在农业领域的应用 200
8.6 现物技*在能源领域的应用 206
8.7 现物技*在环境保护中的应用 209
8.8 现物技*在未来军事方面的应用 212
9章 现物技*安全性及其影响 215
9.1 现物技*安全性 215
9.2 现物技*对人类社会伦理观念的影响 226
0章 现物技*与法规 232
10.1 现物技* 232
10.2 现物技*成果的其他保护形式 240
10.3 现物技*制药规则与要求 240
10.4 中国生物技*安全管理与相关法规 243
主要参考文献 245