本书根据人才培养目标要求和对应岗位能力及职业资格标准选取教材内容，包括三个模块、十二章，三个模块分别是：幼儿一日生活保健、幼儿疾病预防与保健、幼儿体格锻炼与心理卫生。编者通过分析职业能力，选择典型工作过程，按照工作过程编写本教材。按照幼儿在园一日生活的过程，在每个章节设置了学习目标、知识结构、情景导入、相关知识、实践运用、本章小结和同步练习等固定栏目，以理论知识够用为原则，将与工作过程相关的实践运用伴随其后。在教材章节中间穿插知识链接、教你一招等栏目，来拓展学生的阅读面，提高教材的可读性。

许琼华，泉州幼儿师范高等专科学校，教授。长期从事学前教师教育和幼儿园科学教育方面的研究、教学工作，发表专业论文40多篇，其中2篇被中国人民大学书报资料中心全文转载，出版专著1部，主编和参编高校教材5部；主持并完成省、市、校级课题10余项，积累了较丰富的课题研究经验，并获得多项科研资金的资助。省级精品课程负责人，曾获省高等学校教学成果二等奖。

模块一 幼儿一日生活保健
第一章 幼儿一日生活安排
第一节 一日生活安排原则
第二节 优化一日生活安排
第二章 幼儿晨、午检及全日健康观察
第一节 晨、午检
第二节 全日健康观察
第三章 幼儿盥洗如厕的组织与保健
第一节 盥洗如厕的卫生保健要求
第二节 盥洗如厕的组织与保健
第四章 幼儿进餐饮水的组织与保健
第一节 合理配餐
第二节 幼儿进餐的组织与保健
第三节 幼儿饮水的组织与保健
第五章 幼儿睡眠的组织与保健
第一节 睡眠的卫生保健要求
第二节 午睡的组织与保健
第六章 幼儿离园的组织与保健
第一节 离园的卫生保健要求
第二节 离园的组织与保健
模块二 幼儿疾病预防与保健
第七章 学前儿童的五官保健
第一节 眼保健
第二节 口腔保健
第三节 听力保健
第八章 学前儿童常见疾病及护理
第一节 呼吸道疾病及护理
第二节 消化道疾病及护理
第三节 营养性疾病及护理
第四节 常见症状及护理
第九章 幼儿常见传染病的预防与护理
第一节 常见病毒性传染病的预防与护理
第二节 常见细菌性传染病的预防与护理
第十章 幼儿常见意外伤害的预防与急救
第一节 常见意外伤害的预防
第二节 常见意外伤害的急救
模块三 幼儿体格锻炼与心理卫生
第十一章 幼儿体格锻炼与测试
第一节 幼儿体格锻炼
第二节 幼儿体质测试
第十二章 幼儿心理卫生保健
第一节 心理评估的方法
第二节 常见心理行为问题与保健
参考文献