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船上营养师——饮食营养100问
本书以100问的形式,主要围绕船员航海期间,在膳食方面会遇到的问题进行讲解和解答,全书通过向海员介绍最基本和最科学的七大营养素的摄取标准,使海员能够利用船上现有的条件最大程度保持安全的饮食、健康的饮食以及平衡的饮食。
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