关于我们
精品教材          更多
规划教材          更多

食品毒理学

食品毒理学

定  价:49.8 元 本教材已被 4 所学校申请过!

丛书名:普通高等教育食品质量与安全专业“十三五”部委级规划教材

  • 作者:裴世春 著,裴世春,闫鑫磊 编
  • 出版时间:2021/5/1
  • ISBN:9787518081608
  • 出 版 社:中国纺织出版社
  • 中图法分类:R994.4 
  • 页码:300
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
9
7
0
8
8
7
1
5
6
1
0
8
8
本书共12章,其内容大体包括食品毒理学的基本理论、基本概念、基本研究方法、食品中各类有害物质的毒性、食品毒理学安全性评价、食品安全风险评估等内容,可作为食品毒理学教学的教材,也可供从事食品安全的科研、管理人员阅读参考使用。
 我要评论
您的姓名   验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码
留言内容