《饲料加工工艺学（第2版）》以饲料加工工艺学理论为纲，主要论述配合饲料的加工设备与加工工艺，兼顾饲料添加剂和添加剂预混合饲料加工技术，涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合-成形-成品出厂等全流程生产工艺。该书反映了饲料加工工艺学在坚持技术先进和经济合理的原则下，通过科学加工实现体外预消化和体内助消化相结合，达到提升饲料加工安全性和提高养分利用率的目的。该书用系统的思维方式，从过程管理的角度体现饲料加工工艺学的要义，以启迪饲料加工的创新思维，这是兼顾农林人才培养与饲料行业技术人员特点的一个新尝试。
　　《饲料加工工艺学（第2版）》适用于高等院校动物科学及相关专业本科生的教学，同时也可供高职高专、成人教育及饲料行业技术人员参考使用。

章 绪论
节 饲料加工工艺学概述
第二节 饲料加工工艺的发展
本章小结
复习思考题
第二章 饲料原料接收、清理与储存
节 饲料原料接收工艺
第二节 接收原料称重
第三节 饲料原料清理
第四节 料仓
第五节 饲料原料的储存
本章小结
复习思考题
第三章 饲料输送和出厂
节 输送设备
第二节 饲料产品包装
第三节 饲料散装
本章小结
复习思考题
第四章 饲料粉碎
节 粉碎基础理论
第二节 粉碎设备
第三节 粉碎工艺
第四节 粉碎机的评定与选用
本章小结
复习思考题
第五章 饲料配料
节 配料系统组成与要求
第二节 电子配料秤
第三节 配料工艺与辅助设备
本章小结
复习思考题
第六章 饲料混合
节 饲料混合概述
第二节 饲料混合设备
第三节 混合工艺与影响混合效果的因素
本章小结
复习思考题
第七章 饲料制粒
节 饲料制粒概述
第二节 饲料调质
第三节 制粒设备
第四节 制粒工艺的其他设备
第五节 影响制粒工艺效果的因素和质量评定
本章小结
复习思考题
第八章 挤压膨化
节 挤压膨化概述
第二节 挤压膨化机
第三节 挤压膨化工艺在饲料工业中的应用
第四节 挤压膨化加工效果的影响因素
第五节 挤压膨化过程中物料营养成分的变化
第六节 挤压膨化的后熟化以及干燥/冷却技术
本章小结
复习思考题
第九章 饲料添加剂制造工艺与设备
节 饲料添加剂概况
第二节 饲料添加剂的主要生产工艺
第三节 饲料添加剂的主要生产设备
本章小结
复习思考题
第十章 添加剂预混合饲料的制造工艺与设备
节 添加剂预混合饲料的加工工艺流程
第二节 原料接收的工艺流程与设备
第三节 配料的工艺流程与设备
第四节 混合的工艺流程与设备
第五节 输送、包装和储存的工艺流程与设备
第六节 添加剂预混合饲料生产设备连接的设计原则
本章小结
复习思考题
第十一章 饲料加工过程中的质量控制
节 饲料的质量标准
第二节 饲料的质量控制
本章小结
复习思考题
第十二章 饲料厂的环境保护与安全控制
节 粉尘
第二节 噪声
第三节 异味
第四节 有害生物
本章小结
复习思考题
第十三章 饲料加工工艺流程设计
节 饲料厂设计概述
第二节 饲料加工工艺流程设计
第三节 饲料加工工艺流程示例
本章小结
复习思考题
第十四章 饲料加工自动化控制技术
节 饲料加工工艺自动化控制技术
第二节 饲料加工工艺单元自动化控制技术
第三节 饲料加工自动化控制技术展望
本章小结
复习思考题
参考文献