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微生物学(高等学校生物工程专业教材)

微生物学(高等学校生物工程专业教材)

定  价:52 元

丛书名:

  • 作者:关统伟
  • 出版时间:2021/10/1
  • ISBN:9787518435395
  • 出 版 社:中国轻工业出版社
  • 中图法分类:Q93 
  • 页码:
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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本书在加强微生物学基础理论的同时,拓展应用领域知识,注重与国际教材接轨,与时俱进,引入当前微生物学界前沿热点内容,突出教材的实用性、启发性与新颖性。全书共十一章。内容包括:绪论、微生物分类、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长繁殖与控制、微生物代谢、微生物遗传、微生物与基因工程、微生物生态。内容全面系统,图文并茂,理论与应用有机结合。本书可以作为高等学校生命科学、生物技术、生物工程、发酵工程、食品科学与工程、酿造工程、食品质量与安全、制药工程、环境工程等专业的教学用书。同时,也可供相关专业的科研人员、工程技术人员、实验工作者参考。

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