本书基于郑州大学精品在线开放课程《中西文化鉴赏》编写，是双语教材，以满足中外学习者的个性化需求。本书从比较的视域出发，展现人类文明发展进程中，中西文明如何异中求同，同中求异，既保持个性，又拥有共性，彼此交流互鉴的动态过程本书通过八大主题：餐饮、服装与时尚、建筑艺术、绘画、书法与雕塑、音乐与舞蹈、体育与体育精神、歌剧与戏剧、电影与电影节，力图全方位多维度地为学习者解读中西文化。课程内容辐射中西、涵盖古今，为学习者开启一场精彩的文化之旅。

这是一部内容丰富，设计新颖，装帧精美的新形态教材，值得学生好好学习

如今，我们生活在一个多元文化的世界里。我们生活在地球村。这里，跨文化交流非常必要且十分盛行。您是否遇到过以下情形？在参观海外大型博物馆和画廊时，您暗自低语：要是我对建筑、 绘画和雕塑多了解些就好了。你渴望与外国朋友分享一些中国传统文化，但却找不到确切的语词。作为一个外国友人，中国的发展令您难以忘怀，您希望学习更多古老而富有活力的中华文明。如果你符合上述任何一种情况，这门课程可谓为您量身定制。在本课程中，我们将鉴赏令人惊叹的中西文明硕果，重点关注跨文化比较与跨文化交流。让我们通过以下问题更多地了解本课程吧！ 问题一：本课程的背景是什么？ 历史上，不同国家和民族创造了各种不同的文明，给我们留下了丰富的物质文化及精神文化。这些文化是人类共同享有的遗产。文明因交流而多彩，文明因互鉴而丰富。中华文明起源于中国，但它之所以能发展到今天，却是得益于与其他文明的互动与交流。重要的是，我们需要向其他文化学习；同等重要的是，我们要向世界讲好中国故事。中国大学生肩负着参与国际交流，向世界讲述中国故事的使命。我们要培养学生的跨文化交际能力，让他们拥有国际视野、责任感和爱国主义精神。本课程旨在服务于中国的国家发展战略和人才培养计划。 问题二：本课程的目标是什么？ 本课程的目标可以概括为鉴赏中西艺术，共享文化盛宴，传承人类文明。本课程希望能够拓展您的视野，加深您对异域文明的了解。通过学习和鉴赏不同文化，本课程有助于提升您的文化认知，为您架起跨文化交流的桥梁。除此之外，本课程旨在加强中西文明间的互鉴。 问题三：本课程的内容如何？ 本课程涵盖中西文化的各个方面，主题包括餐饮、服装与时尚、建筑艺术、绘画、书法与雕塑、音乐与舞蹈、体育与体育精神、歌剧与戏剧、电影与电影节。 问题四：本课程教学团队如何？ 该课程是由郑州大学曾利娟教授率领的一支教师团队设计并打造的。曾教授也是另一门课程《文化差异与跨文化交际》的策划人与设计师。此课程被评为慕课。 问题五：本课程的亮点和创新点是什么？ 本课程从历史的和国际的视域出发，概述了中西方文化的发展进程，比较了二者的异同。本课程采用英文授课，附中文和英文字幕。本课程目标受众广泛，其中包括中国大学生、在华国际留学生、以及所有对中西方文化感兴趣的人士。本课程运用的慕课拍摄技术录制而成，不仅在演播室内部拍摄，而且还在外部各种场所拍摄，像茶馆、咖啡吧、餐厅、酒厂等等。本课程通过多媒体呈现，为您提供丰富而强化的学习体验。本课程以精美大餐，为您打造一场文化盛宴，内容涵盖美食、服装、建筑、体育、音乐、艺术、舞台和银幕表演。本课程为您开启精彩的文化之旅，辐射中西，涵盖古今。您想足不出户一览世界风光了解中国文化吗？本课程精彩不容错过，欢迎您开启学习之旅，祝愿您学有所乐。

曾利娟，女，毕业于郑州大学外文系，研究生学历，毕业后一直在郑州大学外语学院任教，现任郑州大学外语学院教授，硕士生导师，曾于 2009.02-2010.02 在美国佛罗里达大学做访问学者，从事大学英语和跨文件交际等课程的教学工作，其主持的在线开放课程《文化差异与跨文化交际》荣获教育部颁发的首批网络精品课程，该网络课程现已被全国100多所高校选为选修课教材，获得了师生的一致好评。

章饮食文化 4 节中国的饮食文化 4 第二节西方的饮食文化 8 第三节中国茶文化和酒文化 13 第四节西方的咖啡和红酒文化 17 第五节餐桌礼仪 21 单元测试 27 第二章服饰与时尚 31 节服饰的功能与身份 31 第二节中国传统服饰 35 第三节中国现代代表性服饰 39 第四节西方服饰鉴赏 44 第五节国际时装秀 49 单元测试 55 第三章建筑艺术 61 节建筑功能的多样性 61 第二节中国传统建筑鉴赏(一) 65 第三节中国传统建筑鉴赏(二) 70 第四节西方建筑鉴赏 75 第五节现代建筑的创造性 79 单元测试 84 第四章绘画、书法与雕塑 92 节中国绘画 92 第二节中国书法 99 第三节西方绘画 105 第四节西方雕塑 112 单元测试 119 第五章音乐与舞蹈 124 节中国民族音乐鉴赏 124 第二节西方古典音乐鉴赏 130 第三节中国传统舞蹈鉴赏 135 第四节西方经典舞蹈鉴赏 139 第五节中国流行音乐与舞蹈鉴赏 144 第六节西方流行音乐与舞蹈鉴赏 149 单元测试 155 第六章体育运动与体育精神 161 节丰富多彩的世界体育 161 第二节奥运会概述 165 第三节奥运文化秀 169 第四节中国传统体育运动 173 第五节西方流行体育运动 177 单元测试 182