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应用生物化学(周勉)(第三版)

应用生物化学(周勉)(第三版)

定  价:69 元 本教材已被 2 所学校申请过!

丛书名:

  • 作者:周勉、叶江、李素霞 主编
  • 出版时间:2022/9/1
  • ISBN:9787122410863
  • 出 版 社:化学工业出版社
适用读者:本书可作为高等院校生物工程、生物技术、食品工程以及其他化学、化工类专业的教材,也可供从事生物化学科研工作的人员参考。
  • 中图法分类:Q599 
  • 页码:364
  • 纸张:
  • 版次:03
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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全书从整体角度,描述生命系统的特征,构筑起生物化学的基本框架,进而讨论了生物体的分子组成、这些生物分子在生物体中的化学变化以及这些变化与各种生命现象的关系。全书共分14章,详细、系统地讲述了生命与水、糖类化合物、脂类化合物、蛋白质、核酸、生物氧化、糖代谢、脂类的代谢、蛋白质的分解代谢、核苷酸的代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节综述等内容,每章列有学习目标、概念检查点,附有习题与答案,并有与课程教学配套的电子教材。
本书可作为高等院校生物工程、生物技术、食品工程以及其他化学、化工类专业的教材,也可供从事生物化学科研工作的人员参考。
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