植物纤维化学（第四版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
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《教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：植物纤维化学（第4版）》从植物纤维的化学组成、化学结构、聚集态结构、纤维细胞的形态结构到植物纤维的物理机械性能及化学性质，系统地阐述了植物纤维化学的基本概念、基本理论和基本应用。围绕着制浆造纸过程所需的植物纤维原料，详细地介绍了植物纤维的结构、性质及其应用，内容丰富，适用性广。除供轻化工程专业制浆造纸方向作为核心课程的教材外，也可作为林产化工、天然产物、生物资源科学与工程等相关专业的教学参考书，并可供相关行业从事生产、管理、科研开发的工程技术人员参考。
第一章 植物纤维原料的化学成分及生物结构第一节 造纸植物纤维原料概述一、植物的分类及命名二、造纸植物纤维原料的分类及其代表性植物第二节 植物纤维原料的化学组成一、植物纤维原料的主要化学组成二、植物纤维原料的少量组成三、常用植物纤维原料的化学组成第三节 木材纤维原料的生物结构及细胞形态一、树木的粗视结构二、植物纤维与细胞壁的构造三、针叶材的生物结构、细胞类型、含量及形态四、阔叶材的生物结构、细胞类型、含量及形态五、针叶材与阔叶材生物结构的区别第四节 非木材纤维原料的生物结构及细胞形态一、禾本科植物茎秆的生物结构与细胞形态二、其他非木材纤维原料的纤维形态第五节 纤维形态参数及对纸张（浆）强度的影响一、纤维的长度和宽度二、壁腔比三、纤维的粗度四、纤维的卷曲指数五、纤维的扭结指数六、细小纤维第六节 植物细胞壁的微细结构一、木材纤维细胞壁的微细结构二、非木材纤维细胞壁的微细结构三、其他细胞的微细结构四、主要化学组成在细胞壁中的分布习题与思考题主要参考文献第二章 木素第一节 概述一、木素的存在二、木素在细胞壁中的分布三、植物细胞壁的木素化过程四、木素的分类及生物合成第二节 木素的分离与精制一、从植物原料中分离木素二、从纸浆中分离木素三、从制浆废液中分离木素四、木素-碳水化合物复合体的分离第三节 木素的定量方法一、Klason木素和酸溶木素的测定二、溶解木素的测定三、基于氧化剂消耗量的木素定量方法第四节 木素的化学结构及其研究方法一、木素的结构单元二、木素的官能团三、木素结构单元间的连接键类型四、木素-碳水化合物复合体五、木素苯基丙烷结构单元存在形式六、木素结构模型图第五节 木素的物理性质一、一般物理性质二、木素的相对分子质量及分子的聚集状态第六节 木素的化学反应一、木素的化学反应类型二、木素结构单元的化学反应性能三、木素的亲核反应四、木素的亲电取代反应五、木素的氧化反应六、木素的还原反应七、木素的颜色反应及其呈色机理第七节 木素的生物降解反应第八节 木素的改性及其利用一、木素磺化改性二、木素聚合改性三、木素胺化改性四、木素接枝改性五、木素降解改性习题与思考题主要参考文献第三章 纤维素第一节 概述第二节 纤维素的结构一、纤维素的分子结构——一次结构二、纤维素的聚集态结构——二次结构三、纤维素纤维的形态结构——三次结构第三节 纤维素的相对分子质量和聚合度一、概述二、常用的统计平均相对分子质量和平均聚合度三、纤维素的相对分子质量和平均聚合度测定方法四、纤维素的多分散性与相对分子质量分布及其测定第四节 纤维素的自然生物合成第五节 纤维素的化学合成一、纤维寡糖的合成二、通过开环反应合成纤维素第六节 纤维素的物理和物理化学性质一、纤维素纤维的吸湿与解吸二、纤维素的润胀与溶解三、纤维素纤维的表面电化学性质第七节 纤维素的降解反应一、纤维素的酸水解降解二、纤维素的酶水解降解三、纤维素的碱性降解四、纤维素的热降解五、纤维素的机械降解六、纤维素的光化学降解七、纤维素的离子辐射降解第八节 纤维素纤维的化学反应与化学改性一、纤维素的可及度与反应性二、纤维素的多相反应与均相反应三、纤维素的酯化反应四、纤维素的醚化反应五、纤维素的氧化六、纤维素的脱氧一卤代七、纤维素的接枝共聚与交联第九节 纤维素溶剂一、水体系的溶剂二、非水体系的溶剂三、离子液体第十节 纤维素功能材料一、微晶纤维素二、液晶纤维素三、医用纤维素四、纤维素膜材料五、吸附分离纤维素材料六、高吸水性纤维素材料第十一节 木质纤维素原料制取燃料乙醇一、木质纤维素原料的降解二、生物发酵制备燃料乙醇三、乙醇回收习题与思考题主要参考文献第四章 半纤维素第一节 概述第二节 半纤维素的生物合成第三节 半纤维素的分布与命名一、半纤维素的分布二、半纤维素的命名第四节 半纤维素的分离与提取一、分离前的准备二、半纤维素的抽提三、半纤维素的分离实例第五节 半纤维素的化学结构一、半纤维素聚糖的类型及化学结构式二、半纤维素与植物细胞壁中其他组分之间的连接第六节 半纤维素的聚集态结构和物理性质一、分支度和聚集态二、聚合度和溶解度第七节 半纤维素的化学性质一、半纤维素的酸性水解二、半纤维素的碱性降解三、半纤维素在化学制浆中的变化四、半纤维素的酶降解五、半纤维素的化学改性第八节 半纤维素的利用一、半纤维素作为溶解浆和纸浆组分二、半纤维素作为添加剂用于造纸工业三、半纤维素对纺织用植物纤维的影响四、制浆废液中半纤维素聚糖的利用五、直接从植物纤维原料中分离和利用半纤维素六、半纤维素的生物转化习题与思考题主要参考文献
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