本书紧密结合应用型创新型人才培养目标和采购管理理论的当前趋势，借鉴和吸收了国内外采购管理和采购职业资格认证教材的内容，全面系统地介绍了物流采购管理的理论和实践应用。本书紧跟企业采购人才能力的现实需求，依据理论与实践相结合的原则，创新设计了整体内容的编排。全书整体分为物流采购管理基础、物流采购业务流程、采购技术和采购专题4篇，共20章。第1篇介绍了从事物流采购管理工作所需要的基础知识、现代采购管理理念、采购部门架构和人员选择，以及采购环境与供应市场分析等开展采购工作的预备知识；第2篇为采购具体业务流程，重点介绍了采购工作的操作要点与实际工作中的难点；第3篇介绍了如何利用招标采购、采购信息技术与电子采购，以及采购项目管理等采购技术优化改进采购工作；第4篇内容为零售采购、服务采购、国际采购和政府采购等特殊领域的采购。
本书的特色是注重实践能力的培养，在内容选取上侧重培养读者处理具体业务流程的技能和开展采购流程优化的能力，强化培养分析问题、解决问题，以及把理论应用于实践的能力。同时，教材增加了传统教材中缺少的国际采购职业资格认证内容。全书整体思路清晰，便于读者由浅入深地进行学习。
本书可作为应用技术大学采购管理、物流管理、物流工程和工商管理等相关专业本科生的教材使用，也可作为采购实践工作者的参考书。
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1.内容实用，案例丰富，配套完善，配有电子教案2.特别适用于应用型本科层次院校
目录
前言
第1篇物流采购管理基础篇
第1章物流采购管理概述
11采购相关概念
111采购的定义与功能
112采购的类型
113采购的5R原则
114工业品采购与个人消费品采购的比较
115采购的利润杠杆效应
12采购流程及其设计
121采购流程
122设计采购作业流程的注意事项
13采购管理
131采购管理的目标
132采购管理的职能
133采购管理工作中的认识误区
134目前国内企业中的采购问题
135树立现代采购管理新理念
14采购的发展趋势
141采购范围在扩大
142采购过程更透明
143采购流程将不断优化
144采购工作专业化程度提升
【课后思考题】
第2章采购组织与人员管理
21采购组织
211采购在组织中的地位
212采购组织的基本类型
213采购部门的组织设计方法
214采购部门的具体设置
22采购人员管理
221采购部门职位与职责
222采购人员素质要求
【课后思考题】
第3章采购环境与供应市场分析
31采购环境分析
311企业内部环境分析
312企业外部环境分析
313不同行业环境下的采购差异
32供应市场分析
321供应市场分析的作用
322供应市场分类
323不同供应市场的采购策略
324供应市场分析的思路
325供应市场分析应注意的问题
【课后思考题】
第4章采购商品分类与规格描述
41采购品分类
411采购品分类的一般方法
412制造业对采购品的分类
413我国政府采购品目分类
414ABC分类法
415采购商品的模块分类法
42采购对象的规格描述
421商品规格的形式
422服务规格的形式
423规格描述中的问题
【课后思考题】
第2篇物流采购业务流程篇
第5章采购预测、计划和预算
51采购预测
511采购预测的概念
512采购市场预测的主要作用
513采购预测的程序
52采购需求确定
521采购需求统计分析法
522推导分析法
523订货点采购数量确定法
53采购计划
531采购业务计划
532战略性采购计划
54采购预算
541企业采购预算的类型
542企业预算的流程
543采购预算编制过程控制
【课后思考题】
第6章供应商的选择与管理
61供应商的选择
611供应商选择的原则
612选择供货厂商时应考虑的因素
613供应商选择方法及步骤
62供应商的量化考评
621量化考评供应商的步骤
622供应商考评指标
623供货商定量考评常用的方法——线性权重法
63供应商的关系管理
631供应商分类模块法管理
632供应商的目标分类法管理
633合作伙伴关系管理
【课后思考题】
第7章采购谈判
71采购谈判前期工作
711确立采购谈判的目标
712做好采购谈判前的准备
713采购谈判要遵循的原则
714采购谈判议程与人员安排
72采购谈判的内容与程序
721采购谈判的内容
722采购谈判的程序
73常用采购谈判的技巧
731入题技巧
732阐述技巧
733提问技巧
734答复技巧
735还价技巧
736采购谈判需要注意的问题
【课后思考题】
第8章采购合同管理
81采购合同基础知识
811采购合同签订的原则
812采购合同的作用
813采购合同签约时的注意要点
82采购合同的内容
821采购合同的组成
822采购合同的条款
83采购合同履行监控与违约处理
831采购合同的履行监控
832采购合同的变更与解除
833采购合同纠纷处理流程
834采购合同纠纷处理措施
835采购索赔
【课后思考题】
第9章采购价格与成本管理
91采购价格概述
911采购价格的种类
912影响采购价格的因素
913采购价格决策的过程
914采购价格决策时应注意的问题
92采购成本分析
921采购成本构成
922采购成本发生环节分析
93采购成本控制
931采购成本控制的基础工作
932降低采购成本的途径
933整体拥有成本法
【课后思考题】
第10章采购过程管理
101采购监控的内容
1011采购人员的控制
1012采购流程的控制
1013采购资金的控制
1014采购信息的收集和使用
102采购业务过程的风险及防范
1021采购业务过程的风险归类
1022防范采购风险的主要对策
103采购贿赂查办与防范
1031供应商行贿处理
1032采购人员受贿处理
【课后思考题】
第11章采购货物的验收
111采购货物检验
1111采购货物检验的内容
1112采购货物质量的检验方法
1113采购货物检验的工作流程
112采购货物的接收
1121采购货物接收流程
1122采购货物接收关键点
113某企业验收作业流程与标准
1131某企业验收作业流程
1132某企业验收作业标准
114采购的质量控制
1141采购质量控制机构
1142采购质量控制制度
【课后思考题】
第12章采购结算管理
121货款结算的基础知识
1211采购结算的方式
1212支付方式
122采购结算的业务处理
1221发票的审核
1222采购结算业务流程
1223采购结算可能遇到的问题与对策
【课后思考题】
第13章采购绩效评价与控制
131采购绩效评价
1311采购绩效评价的原则与作用
1312采购绩效评价的方式
1313参与采购绩效评价的人员
1314采购绩效评价的流程
1315采购职能部门绩效评价的指标
1316采购人员绩效评价的指标
132采购绩效控制
1321企业采购绩效考评的常见问题
1322提升采购绩效的途径
1323采购人员绩效评价实施方案示例
【课后思考题】
第3篇采购技术篇
第14章招标采购
141招标采购概述
1411招标采购的含义
1412招标采购的分类
1413招标采购方式的优点和缺点
1414我国招标投标法律体系
142招标采购的实施
1421招标采购的程序
1422招标采购中常见的争议及其处理
1423串标及其防范
1424招标文件实例
【课后思考题】
第15章采购信息技术与电子采购
151采购信息技术
1511采购部门常用的信息技术
1512信息技术对采购的影响
1513采购信息系统的目标与任务
1514采购管理信息系统
152电子采购
1521电子采购的类型
1522企业实施电子采购的步骤
153电子招标采购
1531电子招标采购的流程
1532电子招标的优越性
【课后思考题】
第16章采购项目管理
161项目与采购项目
1611项目
1612采购项目
1613采购项目的特征
162采购项目管理概述
1621采购项目管理的概念
1622采购项目管理的特点
1623采购项目管理的方法与工具
163采购项目管理体系
1631采购项目组织结构
1632采购项目管理流程
1633采购项目管理的实施
【课后思考题】
第4篇采购专题篇
第17章零售采购
171了解当今的零售业态
1711直接营销
1712目录营销
1713电子零售
1714超级商店零售
172零售业中的商品采购
1721零售采购员的工作
1722零售买手面对的变化
1723零售买手的绩效评估
1724零售买手的职业规划
173零售业采购的不同类型
1731零售业不同类型的产品
1732不同零售业态的采购
174零售采购面临的风险与社会责任
1741零售采购面临的风险来源
1742零售采购与企业的社会责任
【课后思考题】
第18章服务采购
181服务采购的基础
1811服务的概念与主要种类
1812服务产品的特点
1813服务采购的特点
182服务采购的实施
1821服务采购的作业过程
1822服务采购合同的主要条款
1823服务质量的测量
1824服务质量监控方法
【课后思考题】
第19章国际采购
191国际采购概述
1911国际采购的概念
1912国际采购的特点
192国际采购的实施
1921国际采购的作业模式
1922采购询价过程中的注意事项
1923国际采购合同的主要条款
1924国际采购中的风险及其防范
【课后思考题】
第20章政府采购
201政府采购概述
2011政府采购的概念
2012政府采购的目标与原则
2013政府采购的特点
2014政府采购法律法规
202政府采购的流程与问题防范
2021政府采购流程
2022政府采购中容易出现的问题
2023政府采购问题防范策略
【课后思考题】
参考文献
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