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酶工程(第3版)

酶工程(第3版)

定  价:60 元 本教材已被 2 所学校申请过!

丛书名:

  • 作者:罗贵民 主编 高仁钧,李正强 副主编
  • 出版时间:2016/5/1
  • ISBN:9787122257604
  • 出 版 社:化学工业出版社
  • 中图法分类:Q814 
  • 页码:384
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:3
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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本书前两版销量较大,多次重印。自出版以来,得到了广大高校老师的认可,被许多高校选为本科和研究生教学用书。
现在的第3版,具备一下特点:将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分;酶工程是重点面向应用的学科,相比基础酶学,酶的实践和应用近些年取得了许多重要进展,新版拓展了酶工程的研究领域,拓宽了酶的应用范围;酶的实践应用是重点介绍的内容。
本书既可作为生物技术、生物工程及酶应用相关专业的教师和学生用书,也可作为相关研究领域研究人员参考书,还会对生产应用单位的技术人员有所帮助。
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