译者序


识别、鉴定、评估有害因素及其健康风险是保障人群健康的重要基础，也是支撑科学决策的重要依据。科学技术的发展进步，特别是生物科学技术和计算机技术的突破，使科学界和管理决策部门日益认识到，基于动物实验的各类毒性测试方法和工具在时间、成本和效能等方面存在局限性，已难以满足现实需求。美国国家研究咨询委员会(NRC)组织了美国和加拿大的毒理学及相关学科的科学家,全面、系统地评估、分析了既往毒性测试方法和技术，并根据生命科学、生物技术和计算机技术的成果，博

     由周志俊主编的《基础毒理学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)

本书主要介绍环境毒理学的基础理论和实验方法。本书共计5篇14章：第1篇(1～4章)主要介绍环境毒理学基础理论，包括环境化学物质在生物体内的转运、转化、生物蓄积及环境化学物的代谢动力学和环境化学物的毒性作用及其评价等内容；第2篇(5—7章)分别介绍环境毒理学的分支学科，包括大气污染环境毒理学、水污染环境毒理学及土壤污染环境毒理学等；第3篇(8—10章)介绍环境毒理的靶器官效应，阐述了环境中不同外源物质对肝脏、肾脏和血液的毒性作用；第4篇(11～14章)介绍金属、农药、石油和辐射等污染的毒理

本书在介绍毒理学基本概念和基本理论的同时，以应用为目的，突出了食品毒理实验方法及食品中毒物的安全性评价和毒性检测的操作技能，实践性强。主要内容包括：毒理学基本概念，外源化学物在体内生物转运与转化，影响毒物毒性作用的因素，食品中化学毒物的一般毒性作用、致突变作用、致畸作用、致癌作用及免疫毒性，食品毒理学实验基础，食品安全性毒理学评价和危险度评价，食品中常见化学毒物毒性及其检测，食物中毒及其预防；各章前后安排有【教学目的与要求】及【思考练习题】，便于教学。本书可作为高职高专食品类及农产品质量检验等专

　　《暨南大学研究生教材：药物分子毒理学》共分为十八章，主要内容包括：绪论：药物分子毒理学的基本概念；药物的代谢转化；药物的致癌作用等。

    《毒理学基础实验指导》共分三章16个实验内容。第一章为实验基本技术和方法，包括实验动物和动物实验基本理论，实验动物的一般操作技术，GLP简介，分子毒理学实验技术与方法简介，酶、蛋白测定相关方法与技术，小鼠行为与运动功能检测方法，毒理学实验设计的基本原则和设计要点；第二章为验证性实验，主要包括全血胆碱酯酶活性的测定、彗星试验、小鼠骨髓细胞微核试验、急性皮肤和眼刺激性试验、Ames试验、小鼠精子畸形试验和细胞毒理学实验；第三章为综合性及拓展性实验，主要

　　本书是普通高等学校“十一五”国家级规划教材，全书分三大部分共13章，主要介绍生态毒理学基础知识及其研究方法，是各位编者在长期从事相关教学的基础上，参考了近年来国内外出版的生态毒理学、环境毒理学、毒理学及生态学专著和研究论文，根据现阶段我国的生态学发展和环境保护工作对生态毒理学知识的需求编写的。本书在编写过程中特别重视在教学、科研及管理上的实用性，强调基本概念、基础理论和技能的准确论述，重视**发展动态和先进的理论与研究方法的介绍。
　　本书是高等学校环境类专业、生态学类专业、资源类专业

　　 《“十一五”高等学校通用教材（食品类）：食品毒理学》以系统性、科学性、新颖性和普遍适用性为原则，在系统介绍食品毒理学基本概念、原理和方法的基础上、理论联系实际，全面介绍了与食品安全相关的毒理学问题；同时；力求反映毒理学研究和安全性评价的新进展，力求将相关学科的新技术应用到食品毒理学研究中来。
　　 全书共分二十章。第一章至第二章阐述学科定义、术语；第三章至第五章论述毒物的体内过程，毒物动力学及毒理机制；第六章至第十章介绍食品安全性毒理学试验方法、安全性评价程序和规范，食品