本书通过阐述旅游、旅游业、旅游资源、旅游产品、旅游市场等概念来介绍旅行和旅游现象的产生和发展，分析构成旅游活动和旅游业的各个基本要素以及它们之间的相互关系，从而揭示旅游活动的基本规律和发展趋势，为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务，为进一步学习旅游专业课打下坚实的基础。
　　本书内容充实，体系完整，实用性强，适用于中等职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理专业学生及旅游从业人员学习。

　　在撰写本书的过程中，我们还对已出版的几种《旅游文化学》的结构体系进行了研究，发现它们也有需要补充和完善之处。有的版本连组成旅游文化学主体内容的旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化也未列入和论述，有的甚至对“文化”、“旅游文化”也未阐述。当然，它们各有其特色，为我国旅游文化学学科建设作出了开拓性的贡献。没有这些教材建设作铺垫，不可能使旅游文化学有今天的成就，但毕竟也说明了“旅游文化学”学科和教材建设是需要继续研讨、发展和完善的。经过反复酝酿、构思，我们创建了本书的结构体系。 旅游者寻求文化

本书是教育部旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一，也是清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材之一。
旅游项目策划是旅游管理专业一门新兴的学科，正在引起旅游行政管理部门、旅行社、饭店、旅游项目投资商、旅游项目营运商和各高等院校的重视。旅游业的发展必须依托项目，即使旅游业已发展到较高的水平，需要升级的时候依然要依托项目，项目是旅游业运作的核心。本书共10章，阐述旅游项目策划的基本概念；旅游项目策划的基本原理；旅游项目开发的条件及环境分析；旅游项目策划的市场调查；旅游项目的定位报告；旅

本书共24章，分属3篇：旅游业总论、旅游业管理功能的应用和旅游业管理重点，这个理论框架的阐述，充分反映了对上述目标结构的重视。第1篇，旅游业总论，阐述了旅游业管理如何把管理界和旅游界相结合。本篇显示了旅游业是如何作为商业发展起来的，旅游业的产业结构是如何形成的，以及在“国家”的大背景中，旅游业务是如何运行的。了解旅游业概况对于进入主题是很重要的，否则要进入要深的研究是不现实的。
学生一旦获得了对旅业概况的认识，即可开始学习实务管理的基本理论，这是本书第2篇的研究主题。这一篇所含各章

作为旅游活动的承载者，旅游景观是影响旅游地的旅游地位和旅游特色的主要因素；而对旅游景观的鉴赏，又是决定旅游者旅游品质的直接因素。因此《旅游景观鉴赏》是一本实践性强、具有指导作用的专业课教材。
《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》的主体结构分为三篇，共十章，以理论指导实践，以旅游美学、旅游心理学原理为基础，分析了影响旅游景观鉴赏的诸多因素，总结了关于旅游景观鉴赏的通用方法，强化了旅游景观鉴赏方法的体系化。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》按照通常的分类方

    《高等职业教育旅游管理类专业系列教材：旅游学基础》主要内容包括旅游活动的概念、性质与特点，旅游学研究的对象、内容以及学习和研究方法，旅游活动的历史与现状，旅游者的形成条件、类型及特点，旅游资源的特征、类型、开发利用以及保护与优化，旅游业的概念和构成，旅游市场、旅游产品和旅游信息系统，旅游的相关效应，旅游业的发展趋势及可持续发展问题。最后，简单介绍旅游产业政策的基本内容和中外旅游组织的主要职能。《高等职业教育旅游管理类专业系列教材：旅游学基础》结合国际、国内旅

当前旅游业是作为一个国民经济的重要产业之一，它已经成为国民经济新的增长点。本书借鉴和吸收了国内外旅游专业基础理论和实践前沿*成果，根据职业院校教学计划的要求，系统地阐述了旅游交际礼仪的基本理论、规范和要求，该书既注重理论与实际的结合、中国传统礼仪与现代国际礼仪的结合，又突出了可操作性，意在使旅游服务

　　 21世纪是服务产业的世纪，是质量的世纪。人类社会已经进入服务时代和质量社会，服务概念与质量需求已深入到人们日常的生活中。随着经济全球一体化趋势的日益加深，随着企业之间的竞争由区域性竞争向全球性竞爭发展，服务产品的市场作用与地位日益重要，服务质量已成为企业竞争的法宝。作为与国际接轨早和成熟的旅游企业，服务产品和服务质量已成为企业争夺市场、招徕顾客的核心竞争力和赢得顾客忠诚度、获得可持续发展的基石。
　　 科技进步和市场需求始终是旅游服务理论与方法发展的两个基本动力。科技进步

《旅游资源学》共分三篇：“旅游资源学总论篇”、“旅游资源学各论篇”、“旅游资源学的实践研究篇”，分别从旅游资源学的理论和实践两个环节出发，试图阐明旅游资源学的研究内容、不同类型旅游资源的特点以及旅游资源学的实践研究，以培养旅游专业的学生的理论与实践相结合的能力，为适应我国旅游业快速发展而尽绵薄之力。