1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性疾病和饮食卫生管理。 2.主要特点：增加教学视频，提升教材表现力。 3.选题价值：教材年销量较大，具有较好的社会效益和经济效益。

本书是全科医学素养教育系列教材的第二部分，从公共卫生概述、健康管理、卫生监督协管、社区康复、社区中医适宜技术、社区合理用药和基础急救等方面阐述我国基本公共卫生服务的内容和实施办法，主要包含基层公共卫生的常见服务项目及在基层实用的基础急救技术，每章设置了临床案例与分析，并以思维导图的形式总结各章内容，便于读者进行知识归纳。配套教学PPT，方便教师教学。本系列教材适用于全体医学生的全科医学素养教育，以及基层全科医师参考。

健康传播是一门横跨传播学与健康学/医学领域的学科，其融合多学科的理论与概念，研究没有一定的范式，因此如何研究健康传播及其相关议题，迄今仍是一条探索之路。本书试图提供一种研究思维，即从外缘(健康传播的研究与发展)而至内核(健康素养)的研究策略，为健康传播者提供一种研究范式，亦为后续行为、政策研究提供翔实而具科学性的基础资料。希冀本书所列的调研数据，能为健康传播在制播多元形式的传播媒体或策略拟定提供参考，对

本书对医患沟通技巧进行介绍，主要内容为医患沟通概述、医患沟通心理学基础、医患沟通伦理学基础、语言沟通技巧、非语言沟通技巧、门诊医患沟通、急诊医患沟通、内科医患沟通、外科医患沟通、妇产科医患沟通、儿科医患沟通、特殊情景医患沟通(医患纠纷、告知坏消息等)。
本书旨在为广大临床医生提供全面综合的沟通方法，适合临床医师、临床医学本科生及研究生阅读。

本书章节主要包括：医患沟通概论、病史询问、医患沟通技巧、门诊医患沟通、急诊医患沟通、病房医患沟通、特殊患者医患沟通、医疗纠纷的处理与预防等内容。配数字课程，内容包括教学PPT、视频、拓展阅读、习题与答案等数字资源。可作为临床、护理、口腔、检验、药学等专业医学本科生、专科生的医学教材，还可作为住院医师规范培训的教材。

近年来，婴幼儿照护服务发展如火如荼。如何根据婴幼儿身心发展特点和规律安排适宜的照护和活动，是确保婴幼儿照护质量的根本。本教材致力于尊重婴幼儿成长的特点与规律，促进婴幼儿照护服务的科学规范发展。教材在编写过程中参考借鉴我国各地在婴幼儿照护服务发展中的有益探索与经验，查阅了大量文献资料，充分吸纳婴幼儿护理、膳食营养、卫生保健、心理和教育等各领域相关研究。
本教材共十一章：第一章为0~3岁婴幼儿发展特点与照护要领概述，第二章到第十章为不同月龄婴幼儿发展特点与照护要领，第十一章为婴幼儿照护常见问

本书共分五个模块，内容包括：婴幼儿饮食与营养基础知识、婴幼儿的饮食特点和营养指南、托幼园所的膳食营养管理、托幼园所饮食卫生安全管理、婴幼儿家庭饮食与膳食营养引导。

　　《烹饪营养与食品安全》是职业院校中餐烹饪专业学生学习和掌握烹饪营养专业知识和食品安全知识的专业教材，也可作为教师教学和学生学习的参考书籍。
　　《烹饪营养与食品安全》以现代职业教育理念为指导，充分分析职业教育学生学习特点，从概述、营养学基础知识、常见烹饪原料的营养价值、合理烹饪与平衡膳食、食品卫生基础知识、常见食品的卫生、食品安全管理七个方面人手，以项目、任务的层次进行编写，合理安排教材知识结构，既注重知识结构的特点，又注重知识内容的不断更新，同时还增加了一些实际案例，从而充分调动学生

本书为婴幼儿保育校企合作成果之一，全书针对婴幼儿照护者日常工作所必备的知识和技能，科学合理设置内容，并体现情境化教学理念。全书突出职业教育特色，强调操作性，共分五个模块，主要内容包括 0 ～ 6 个月、7 ～ 12 个月、13 ～ 18 个月、19 ～ 24 个月、25 ～ 36 个月五个月龄段婴幼儿身心发展保育。每个模块设置模块概述、知识要求与技能要求、工作任务（任务描述、工作表单、反思评价、学习支持）等环节。 本书体例新颖，案例丰富，同时突出实践性，是新型活页式教材。

本教材按照高职教育理论和实训一体化的教学模式要求，紧扣宠物医疗技术专业、宠物养护与驯导专业和动物医学（宠物医学）专业人才培养标准和职业岗位需要编写，采用项目化的编写体例，增加了一些基层单位适用的新技术，突出教学内容的适用性和实用性。
本教材主要内容包括兽医公共卫生的内涵与管理、生物安全与有害生物的控制、传染病的诊断与防治技术、犬猫病毒病的防治技术、犬猫细菌病的防治技术、观赏鸟传染病的防治技术、观赏兔传染病的防治技术、寄生虫病的诊断与防治技术、犬猫线虫病的防治技术、犬猫绦虫病的防治技