本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书系统地介绍了药学统计学的基本内容，同时在广大读者乐于学习和统计学家予以肯定上进行了尝试。本书具有以下几个特点：一是由于理论联系实际，起点低而容易学习，着重联系药学实际，深入浅出地阐明统计学的基本知识、基本方法和基本计算技术；二是重点突出，设专章论述“数据的 误差叠加与处理”，误差叠加规律不仅对理解在统计学理论中占重要地位的中心极限定理是有益的，而且对误差分析的实践起指导作用；三是便于学习，各章内容相对独立，可按顺序逐章地学，也可单学几章或一章的全部

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《现代环境卫生学》为非预防医学专业的大学生素质教育通选课教材。包括绪论、环境与健康、大气卫生与健康、室内空气污染与健康、水体卫生与健康、环境中常见重金属污染与健康、固体废物污染与健康、噪声污染与健康、自然灾害中的卫生问题与对策、可持续发

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　　《健康自我管理手册》是为了帮助参与健康自我管理小组的成员在活动中所要了解的一些知识和技能所编写的。它是在

《健康自我管理活动指南》是“慢性病自我管理”小组活动拓展为《健康自我管理》以后，供“健康自我管理小组”小组长使用的材料。它沿袭“慢性病自我管理”的理论，以小组为平台，让组员针对一些共同的健康问题，通过共同享有和共同监督的形式，学会处理健康问题的方法，养成良好的健康行为， 从而预防疾病，提高健康水平和生活质量。作为“活动指南”，主要是提供在课程实施过程中的指导。有关“健康自我管理”的科学知识，将由《健康自我管理手册》阐述。有关“健康自我管理”活动的开展，要沿用“慢性病自我管理”的基本思路，即在充分

俗话说：“民以食为天。”食品是人类赖以生存的物质基础。食为旅游六大要素之首，旅游中，游客既要吃好，又要吃饱，这个“好”字可以理解为吃得既卫生，又有营养。在国外，特别是在一些发达国家，非常重视营养调配，吃饭讲究营养成了人们生活中的一件大事。然而，随着市场竞争的加剧，一些不法商贩为了牟取暴利，不顾消费者的安全，想方设法制售假冒伪劣食品，人们的安全与健康受到了严重威胁。因此，这就要求旅游从业人员既要懂得营养知识，指导游客的食品营养调配，又要掌握一定的食品鉴别方法。
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《卫生公共关系学》是对卫生公共关系学的理论性和概括性总结，主要涉及卫生公共关系的思想、职能和目的；卫生公共关系的工作方式和活动种类；卫生组织内部和外部公共关系；卫生公共关系中的人际交往理论与技术；卫生公共关系语言艺术；卫生公共关系传播；卫生公共关系机构与人员；卫生公共关系写作；卫生公共关系综合活动；卫生公共关系调查、策划、实施与评估；卫生公共关系危机管理；卫生公共关系案例分析等内容。

本书依据《营养西餐员国家职业标准》要求组织编写。
　　书中包括：食物原料营养价值、膳食营养基础知识、膳食卫生安全与预防、营养类型与配餐设计、平衡营养食谱的编制、种类人群营养配餐设计、各类疾病患者膳食配餐等十二章，每章并设计有一定数量的思考题，同时附有近几年营养配餐员考试真题，是营养配餐员的培训教材，也是营养、食品专业在校学生及工作人员的参考教材，同样适合广大家庭参考。