《作物育种技术》（第三版）入选“十四五”职业教育国家规划教材，按照作物育种的工作过程，以作物育种的基本理论和技术为基础，拓宽并丰富了作物育种的实用技能知识，包括：绪论，育种目标，种质资源，作物的繁殖方式与育种，选择与鉴定，引种与选择育种，杂交育种，回交育种，杂种优势利用，诱变育种，远缘杂交育种，倍性育种，抗病虫性育种，生物技术在作物育种中的应用和新品种审定、登记、保护与利用。另外，为了提升学生作物育种专业实践技能水平，还设计了相关的实用技能实训内容。本书配有电子课件，可从www.cipedu.c

本教材为任务驱动式模块化教材，全书共分为7个模块，模块下设具体工作任务。7个模块分别是认识作物生产、水稻生产技术、油菜生产技术、荞麦生产技术、马铃薯生产技术、柑橘生产技术和榨菜优质原料生产技术。既系统介绍了作物生产的基础知识，又对地方主要作物和重点特色作物生产全过程的关键技术环节进行详细的介绍。教材力求体现地域性、科学性、先进性、实用性。为了突出对学生实践能力的培养,本书还设计了实验实训项目,各院校可根据实际情况选择实施。 本教材适合农学种植类各专业教学使用,也可作为农村培训用书。

天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究是一本基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究，主要介绍天然产物活性物质与功能特性的学术专著。全书分上下两篇，共8章。上篇4章内容，主要介绍海棠与多酚、红枣与多糖、山楂及其活性成分、杂粮及其消化特性的研究现状；下篇4章内容，详细介绍了本人近几年在天然产物活性物质及其功能特性方面所做的一些工作，包括海棠多酚的提取、含量与种类的测定、抗氧化及抑菌活性的研究等，红枣多糖的提取、单糖组成、结构表征及抗氧化活性研究，山楂酒的工艺优化及山楂酒发

本书介绍了田间试验的有关概念、设计原理、常用的设计方法与实施步骤；介绍了试验资料的整理、基本特征数、概率及其分布，以及统计假设检验的基本方法；介绍了单因素与多因素试验结果的方差分析及双变数的直线回归与相关分析方法的应用。

本书共十四章。内容涉及谷物籽粒的形态与结构、谷物淀粉、谷物蛋白质、谷物的其他成分、面团流变学、谷物干燥、谷物贮藏、谷物干法加工、谷物湿法加工、谷物副产物的加工与利用、谷物安全控制、全谷物和全谷物食品、发酵面制品、非发酵面制品。

本书共10章，内容包括：农业推广的基本概念与原理、农业推广对象的行为、农业推广沟通、农业推广的基本方法、农业科技成果推广、农业推广信息服务、农业推广组织与管理、农业推广人员与管理等。

本书主要结合近10年来农业科技发展近况及农业基本理论、基本方法、基本技能编写而成。第一章主要讲述农业系统的构成及农学基础课程的主要研究内容与任务；第二章至第六章为土壤学的相关内容，主要介绍土壤的组成及质地、土壤矿物质及有机质、土壤孔性及结构性、土壤水分、土壤通气、土壤热量、土壤物理机械性质等方面的核心内容；第七章至第十章为耕作学的相关内容，主要介绍土壤耕作的基础知识及技能、作物育种及施肥技术、土壤的种植制度；第十一章至第十三章为作物栽培学的相关内容，主要介绍作物生物学特性及其对于制定农业生产技术

本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识，从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面，对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分，第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以及中医中药学相关基础知识；第二部分介绍了覆盖47科食用农产品的入药部位及性味功效、经方验方应用等。
本书立足科学性、简明性、启发性、可读性，对日常饮食的中医营养、健康护理，乃至农产品加工和大健康产品的开发利用均具有一定的参考和指导意义。
本书可供食品、营养、医学、农学等学科的院校师生作为

本书吸收了国内外种子检验的基础理论和**研究进展，特别是吸取了**修订的《国际种子检验规程》内容，结合我国种子科技实践编写而成。其主要内容包括绪论、种子扦样、种子净度分析与其他植物种子数目测定、种子发芽试验、种子水分测定、品种真实性和纯度室内鉴定、田间检验与小区种植鉴定、种子生活力测定、种子活力测定、种子重量测定、种子健康测定、种子检验新技术共12章。本书内容丰富、知识系统、资料新颖，反映了目前种子检验先进理论和技术。书后附有种子检验实验指导，包含了一些**的检验测定方法。

全书共分10章：第1章绪论，论述了有机农业思想的起源、概念、目标和发展现状；第2章有机农业基础，论述了生态学理论、经济学理论在有机农业中的应用和作用以及传统农业和现代农业实践对于有机农业发展的促进作用；第3章有机产品的标准与法规，论述了有机标准的产生、作用、标准结构框架；重点介绍了欧美法规和我国有机产品的国家标准。第4章有机种植，阐述了有机农业基地选择和建设的原则和技术，土壤培肥的理论和技术，病虫草害的诊断识别技术、综合预防技术和生物防治（含天敌和生物源农药）技术以及有机蔬菜、食用菌和野生