本书为国家精品课程配套教材，全面系统地介绍了作物育种学的基本知识、常规育种方法、现代育种技术、重要性状的鉴定方法、品种审定与种子生产和主要农作物育种等内容，是一本总论和各论合二为一、在内容和形式上有所创新、充分考虑教学思路和读者群体、由15所高等院校的一线教师通力合作的统编教材。

本书全面系统地介绍了种子科学技术的基本原理、研究成果和**进展，内容包括种子的形成、发育和成熟，种子的形态构造和分类，种子的化学成分，种子休眠与萌发，种子寿命和活力，以及种子的加工、贮藏和检验等。全书既考虑了内容的系统性，有利于当前的教学需要，又注重内容的前沿性，兼顾种子科学研究的未来发展。

本书在本科课程“作物生理生态学”基础上，结合相关高校实验教学内容，以水稻、小麦、玉米、棉花、大豆等大田作物为对象，从表型监测、生理基础和分子机制3个层面，遴选整理了相关生理生态学实验分析方法和技术。书中部分实验技术是经典实验技术在大田作物上的应用，也有部分实验由编者在实践中反复验证后整理而成。本书共10章内容，每个实验均设置了实验目的、原理、用品、步骤、作业和参考文献。

本书共分为十章，介绍了作物品质的概念、影响因素和分类，作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系，作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及**测试技术，还介绍了品质检测的新仪器和新方法，以及基因编辑技术在作物品质改良中的应用。

全书主要由三部分内容组成，共12章，以理论基础、关键技术、实践应用为主线，详细介绍了光电无损检测技术的理论基础、农产品品质检测中的主要技术以及作者近年来在农产品品质检测方面的具体应用。一方面，本书介绍了几种典型农产品品质光电无损检测技术及原理；另一方面，本书凝聚作者多年教学和科研实践经验及相关成果，着重介绍了农产品品质光电无损检测技术及装置方面的一些典型应用实例。作者将多年的研究成果渗透到各章，使全书达到理论与实践相结合的效果。

本书包含田间试验的设计与实施、资料的整理与描述、常用概率分布、t检验和u检验、方差分析、正交设计、χ2检验、直线回归分析、直线相关分析、多元线性回归分析、复相关分析、偏相关分析、协方差分析、常用试验设计与统计分析的SAS程序、常用试验设计与统计分析的R脚本、课程实验、常用数理统计表等内容；内容广度、深度选择恰当，具有科学性、系统性、针对性、实用性，基本概念、基本原理、基本方法叙述正确，条理清晰、简明扼要、深入浅出，实例丰富、过程详细、步骤完整。

随着农业生产的发展，农作物产品经适当的贮藏与加工处理，具有延长供应时间、调整产品淡旺季差别、调节地区余缺、实现周年供应、增加经济效益等优点。本书涉及谷类、豆类、薯类、油料及其他农作物的贮藏与综合利用，分别就资源概况、物理和化学品质、贮藏原理及技术、综合利用原理及技术等内容进行系统的阐述；尤其是针对近年出现的新技术、新工艺及新方法进行了重点介绍。本书不仅可以作为农学、食品等相关专业的教学用书，也可作为培训农产品贮藏及加工行业从业人员的参考用书。

丹江口是南水北调中线工程核心水源区、国家生态示范区和鄂西北国家能保障区，其水质状况不仅是生态环境问题，更直接关系到受水区水质的问题。丹江口水源涵养区由于长期过度重视农业能，造成农业生态系统生物多样性降低，农业化学品投入强度高，农业面源污染严重，土壤质量下降，农田生态系统综合能弱化。发展绿色农业不仅关系到区域水质和生态，也是农业供给侧改革、实现区域农业可持续发展和农民增收的重大科技需求，更是推动中国农业科学院科技扶贫、院地合作、创新驱动的重大科技任务。《丹江口水源涵养区主要农作物绿色生产技术》一书

本书以储粮害虫综合治理为主，讲述了储藏物害虫综合防治的措施、原理及技术和应用，包括管理防治与检疫防治、储藏物害虫检查与监测、物理防治、生物防治、化学防治的基本原理、储粮防护剂及其应用、储粮熏蒸剂及其应用、气调防治、杀虫剂的毒力与药效等，特别是在化学防治、气调杀虫、控温防治、害虫检测、管理与法规等内容上尽量结合了近年来科学研究、技术研发、工艺与应用成果。为便于学生自学和复习，每章的开头给出了本章的内容提要，每章的结尾列出了思考题和主要参考文献。

《农业技术推广》以农业技术推广实际工作过程为导向，全面介绍了农业技术推广的理论、知识、技能，涵盖了农业技术推广所涉及的各类实践操作，包括农业技术推广基础，农业技术推广程序、方式与方法，农业技术推广项目选择与实施，农业技术推广试验，农业技术推广示范，农业技术推广教育与培训，农业技术推广经营与服务，农业技术推广信息服务，农业技术推广调查，农业技术推广工作的评价，农业技术推广组织与人员管理，农业技术推广写作与演讲等。书中附有自测习题、课程标准及授课计划，均以二维码形式呈现。
本书可作为高职高专类