寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度高的特点，因此，用寒地粳米做出的米饭有浓郁的香味，口感韧弹有嚼劲，油性大、味道好，深受百姓喜爱。由于粳米及其米粉中淀粉含量占比高，在储藏期间淀粉等成分或特性变化对米饭、米粥的食用品质影响较大，因

本书是科学出版社“十四五”普通高等教育园艺系列规划教材之一。全书共4章，涵盖茶树生物学研究所需的主要实验技术，包括茶树组织与细胞生物学实验技术、茶树生理学实验技术、茶树生物化学实验技术、茶树分子生物学实验技术。该书内容翔实，图文并茂。在明确每项实验的概念与原理基础上，重点介绍了实验流程、步骤及实验过程中需要注意的重要事项；对所有实验技术均列举了实验结果，并对其进行详细描述与分析。

教材内容包括药用植物的个体生态（药用植物与环境）、种群生态、群落生态及生态系统四个部分，其中药用植物的个体生态是重点，阐述了影响药用植物生长和质量（药性）的光、温度、水、大气、土壤等五个关键生态因子的作用方式，增设药用植物传粉生态以介绍生态和地理对药用植物繁衍的影响；本书内容全面，语言通俗，可供全国高等中医药院校中药栽培与鉴定、中药资源开发利用等专业的本科学生使用，参编院校30余所，为教研室负责人或授课教师

《作物学各论》将作物育种学各论与作物栽培学各论进行系统整合，基于作物育种栽培诸多精品教材与著作，集西南地区相关涉农高校在作物学领域的教学科研成果编撰而成。
　　《作物学各论》分为上、下两篇，共10章。上篇粮食作物包括水稻、小麦、玉米、马铃薯、甘薯、大豆共6章，下篇经济作物包括油菜、棉花、烟草、甘蔗共4章，各章系统介绍了作物的概述、生物学基础、主要性状的遗传与育种、栽培原理与技术等。《作物学各论》吸收了传统栽培育种的经典理论与思想精髓，同时注重现代生物技术的应用与发展内容，深入浅出，图文并茂

本教材分为上、下两篇。上篇是绪论和总论部分，包括了我国水土流失地区经济植物的分类与分布、生长发育规律、经济产量构成与产品品质、苗木培育、栽培品种的选择、栽植密度与立体配置、栽培方法与田间管理的基础理论和技术。下篇是各论部分，共11章，依照经济植物的主要用途，分别介绍了主要植物种的栽培意义、种类与品种、生物学与生态学特性、繁殖与栽培技术、抚育管理与更新复壮技术。本教材兼容草本、木本经济植物栽培理论及技术于一体，涉及面广、综合性强，具有一定的独特性。本教材以二维码展示拓展数字资源和选读内容，同时配套

本书是职业技能短期培训教材系列、农业实用技术类图书之一。主要内容包括：新形势下药材的生产、药材的流通渠道和市场信息、药材生长特点及对品质的特殊要求、药材生产中农药的合理施用，以及白花蛇舌草、白芷、白术、百合、板蓝、柴胡、川黄檗、刺五加、大黄、丹参、当归、灯盏花、地黄、杜仲、番红花、防风、茯苓、甘草、栝楼、何首乌、黄连、黄芩、绞股蓝、桔梗、金莲花、金银花、荆芥、菊花、辽细辛、灵芝、芦荟、罗汉果、麻黄、麦冬、玫瑰、蒙黄芪、牡丹、宁夏枸杞、牛膝、人参、三七、砂仁、山药、山茱萸、肾茶石斛等60种药材的生

本书重点介绍了6种食用特种作物（雪莲果、甜叶菊、蛇瓜、魔芋、芦笋和凉薯），25种药用特种作物（金银花、当归、川芎、白术、薄荷、石斛、丹参、麦冬、泽泻、川贝母、三七、天麻、茯苓、黄连、川白芷、藿香、川牛膝、白芍、川乌头、川续断、半夏、地黄和射干），15种药食两用特种作物（生姜、牛蒡、川明参、紫背天葵、芥蓝、荆芥、球茎茴香、蒲公英、紫苏、芦荟、百合、车前、山葵和黄秋葵），共46种特种经济作物的繁殖、田间管理、病虫害防治、采收、产地初加工以及留种等技术和一般原理。全书栏目突出、内容详细、语言通俗

本书以问答的形式和通俗易懂的语言阐述大豆玉米带状复合种植相关的政策、技术内涵、品种选择、栽培管理、病虫草害防控、机械化技术等，针对各地推广应用过程中存在的观念、技术上的疑问和困难，给出相应解答、提出解决方法。

　　《现代稻作绿色生产技术》内容分为10章：首章世界栽培稻种起源于中国；第二章世界水稻发展概况；第三章水稻生长发育及产量形成；第四章水稻优良品种的推广；第五章稻田的土、肥、水及管理；第六章培育水稻壮秧；第七章稻田综合种养技术；第八章再生稻栽培技术；第九章直播稻栽培技术；第十章稻作灾害综合防治技术。
　　《现代稻作绿色生产技术》可供高等职业种植类专业作为教学用书，还可供广大农业科技工作者、新型农业经营主体和种粮大户参考使用。

本教材以情景为基础，将中药材种植分为根与根茎类、果实种仁类、植物全草类、叶类、花类五大情景，以生产任务为驱动，采用围绕川明参、丹参、白及、银杏、藿香、天麻、桔梗、当归、
叶用枸杞、芍药、八月瓜、金银花、前胡、半夏、重楼、黄精、瓜蒌等中药材，重点介绍了这些中药材的形态特征识别与生长环境选择、繁殖与栽培方法、病虫害防治等关键技术和生产任务。
本教材通俗易懂、简洁实用，除可作为中等职业教育农业类专业教材外，也可作为广大药农的技术指导用书。