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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 S9 水产、渔业】 分类索引
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- 水产品加工学(朱蓓薇)
- 朱蓓薇、董秀萍 主编/2019-12-1/化学工业出版社
全书共分十六章,包括水产品加工原料概述、主要的水产品加工原料、水产品加工原料的化学组成、水产品成分在加工贮藏中的变化、冷冻水产品加工工艺、干制水产品加工工艺、腌制水产品加工工艺、熏制水产品加工工艺、鱼糜及鱼糜制品加工工艺、水产品罐头加工工艺、水产品调味料加工工艺、海藻加工工艺、海珍品加工工艺、海洋功能食品加工工艺、水产品加工高新技术及水产品的质量与安全。
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定价:¥75 ISBN:9787122357656
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- 水产学概论
- 常亚青,丁君,王荦主编/2019-9-1/科学出版社
本教材分为水产概况与基础理论和水产技术与工程两部分,共九章,构建了一个全新而完整的水产学体系和框架。上篇水产概况与基础理论主要包括水产动物遗传育种与繁育、水产养殖、水产动物营养与饲料和水产动物病害等方面内容;下篇水产技术与工程主要包括渔业资源与捕捞、渔业装备与工程技术、休闲渔业与渔文化和渔业管理等方面内容。使读者掌握水产学的基本概念及主要内容,了解水产业在我国国民经济发展中的重要作用,水产业在国内
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定价:¥59 ISBN:9787030612694
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- 水产养殖技术(顾洪娟)
- 顾洪娟、曲强 主编/2019-1-1/化学工业出版社
《水产养殖技术》共分六个模块,分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容,以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外,本教材设计了“经验介绍”栏目,由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写,同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片,具有很强的技术指导作用,可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。 本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书,也可供行业技术
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定价:¥29 ISBN:9787122330673
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- 山东半岛经济海藻生态遗传及发育分化
- 赵凤娟,赵自国著/2019-1-1/科学出版社
山东半岛是我国经济海藻的重要产区之一,分布有多种大型经济海藻资源,并且该区是国内藻类学研究及海藻人工养殖技术研发和推广的重要基地。本书以海藻生态遗传和种质种苗培育为主题,分为上、下两篇。上篇主要应用分子标记技术研究该区重要经济马尾藻种群的遗传多样性和生态遗传结构,为马尾藻自然资源的保护和开发提供理论依据;下篇主要针对该区四种重要的大型经济红藻和褐藻,在室内对其有性生殖幼苗的早期发育分化特征和生长特性进行研究,为扩充潜在的海藻人工养殖种质资源提供理论和实验依据。
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定价:¥59 ISBN:9787030594136
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- 刺参育养加工技术与营养文化
- 姜作真,赵强 编/2019-1-1/中国海洋大学出版社
为了满足广大养殖业者的技术需求和产业健康发展的需要,编者姜作真、赵强等依据20多年对刺参养殖和病害防控技术的研究和积累,吸收了国内外新的研究成果,结合烟台市刺参产业发展实际情况,立足刺参苗种繁育、增养殖技术工艺、病害防控技术以及加工技术等方面,编辑了《刺参育养加工技术与营养文化》一书,以期为刺参行业面临的技术和产业问题提供技术参考。 《刺参育养加工技术与营养文化》的内容涵盖了刺参生物学特征、刺参人工苗种培育技术、刺参增养殖技术、刺参加工技术、刺参营养分析及药用价值、刺参涨发技术与鉴
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定价:¥69 ISBN:9787567019539
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