教材内容体现“工学结合”的办学思想，根据高等职业技术教育的教学要求和课程标准，集理论教学与实训为一体，结合食品、生物、化工、医药等行业对仪器分析技术的实际需要，在总结多年教学教改经验、吸收目前高职教学内容体系改革与建设成果的基础上编写完成的。本教材共分三大部分十一个模块，内容包括原子发射光谱法、原子吸收光谱法、紫外一可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子发光法、电位分析法、极谱分析法、电解和库仑分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、核磁共振及质谱分析方

　　全书共六章。前五章分别阐述有机质谱、红外光谱、紫外-可见光谱和核磁共振(1H和13C)的特点及其在分子结构鉴定中的应用方式，着重讨论谱线与分子结构的关系，与有机结构理论相结合用于识谱和谱图解析，并简单介绍相关的Raman光谱、圆二色谱、顺磁共振等。第六章讨论用于复杂分子结构鉴定的组合光谱，并扼要讨论化学方法与光谱解析的配合作用和生源学说对天然产物结构鉴定的启发和引导作用。
　　《有机分子结构光谱鉴定(第2版)》对一般光谱常识的介绍资料有所删减，补充了质谱与核磁共振新进展与有机分子结构鉴

北京大学的分析化学课程2003年被评为国家级精品课，是全国分析化学课程中首门国家级精品课程。编者从2003年以来开始对定量化学分析课进行英文讲授。本书是其中双语课的教材。本书可与《分析化学教程》(“十五”规划教材)配合使用。

　　《分析化学》根据课程特点、教与学的规律和多年的教学实践经验，在注重基础理论、严格训练基本技能、拓展综合和应变能力、加强学科新信息传播的指导思想下，将内容依次分成四篇，即分析化学基础、化学分析法、仪器分析法、复杂物质分析。全书从对分析化学的认知入门，一步步引导读者进入课程的两大基础内容——化学分析法和仪器分析法，再进入综合和提高的内容即复杂物质分析，以使读者对分析化学课程教学内容体系有一个完整的认识。
　　《分析化学》可用作高等院校化学工程、生化工程、食品工程、环境工程、制药工程

《现代仪器分析（分析、监测类相关专业用）》共分10章：绪论、紫外一可见分光光度分析、原子吸收分光光度分析、电位分析、库仑分析、极谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析、离子色谱及薄层色谱分析、其他仪器分析法简介（红外吸收光谱分析、发射光谱分析、X射线衍射分析、核磁共振波谱分析、质谱分析），主要介绍了分析原理、仪器结构、条件选择、测定方法等。章后附有紧扣理论的实验实训内容、本章小结，还附有思考题与习题，供学生学习时自测或练习。
本教材可作为高职高专的食品、环保、化工、农产品及药品质量

本书共六章，包括分析化学实验基本要求、分析化学实验基本常识、定量分析仪器和基本操作、定量分析实验、综合实验、计算机在分析化学实验中的应用等内容。涵盖了酸碱滴定、络合滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析法、光度分析法、电位分析法和色谱分析法等实验。全书内容精练，许多实验内容与生活环境相结合，每类实验可供灵活选择使用。
本书可作为高等学校工科类各专业的分析化学基础实验课教材，也可供从事分析测试工作的科技人员参考。

在编写时编者着重从以下几个方面人手来体现其特点：
（1）编写的原则：突破目前开设的实验只注重基础、单一和仅具有验证、缺乏综合的缺点，注重理论与实践的结合，培养学生运用所学知识的能力，包括分析问题的能力、解决问题的能力及综合

本书是国家精品课程“分析化学”的配套主讲教材。全书突出“实用与应用”特色，坚持以学生为中心、基本技能训练为中心、综合素质能力培养为中心的教学理念，力图实现与分析检验岗位零对接。 全书内容分为绪论、定量分析中的误差及有效数字、化验分析数据处理及结果计算、滴定分析法、重量分析法、电位分析、比色及吸光光度法等部分。 本书适用于应用性、技能型人才培养的高职高专院校、成人高校及本科二级学院的相关专业的“分析化学”课程教学，也可供相关科技人员参考。

仪器分析课程被列为高等院校化学专业必修的基础课程之一，在其他有关专业教学中也具有重要的地位，一些非化学专业也逐渐将仪器分析列为必修课或选修课。“仪器分析实验”是仪器分析课程的重要组成部分，通过做仪器分析实验，能使学生加深对各种仪器分析方

　　《分析化学学习指导》是葛兴、石军主编的高等院校基础课教材《分析化学》（第一版，中国林业出版社，2008年）的配套参考书，书中的系统、章节顺序、习题与教材相同。书中包括各章的内容提要、例题解析、习题解答，另外还适当选择了一些自测题和模拟试题。《分析化学学习指导》可作为相关专业本科、高职学生学习分析化学课程及考研复习的指导用书，也可作为教师教学参考用书。