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  • 人物化妆造型职业技能教材(初级)
    • 人物化妆造型职业技能教材(初级)
    • 北京色彩时代商贸有限公司组织编写,熊雯婧,陈霜露主编 简义,杨曦副主编/2022-1-1/化学工业出版社
    • 本书依据人物化妆造型职业技能初级考核标准,对应工作领域、工作任务及职业技能要求,从妆前准备、化妆服务到造型服务三个项目中涉及的职业健康维护、五官分析、职业妆、新娘妆、宴会妆到发型设计、服饰搭配、色彩搭配,十一个任务内容进行素养、知识与技能的介绍,并且对每个任务进行分析与效果评价。全书通过阐述岗位技能要求,案例分析,任务

    • 定价:¥58  ISBN:9787122402851
  • 饰品设计与制作(刘科)
    • 饰品设计与制作(刘科)
    • 刘科江、陈栩媛 著/2022-1-1/化学工业出版社
    • 本书主要讲述了饰品的设计与制作,科学系统地将饰品进行分类,并逐一进行讲解、分析与应用举例。具体分为四个项目,其中项目一为穿戴饰品设计与制作,项目二为装饰饰品设计与制作,项目三为服饰饰品设计与制作,项目四为家居饰品设计与制作。每个项目包含若干个实训任务,并以任务驱动方式组织实训内容,从实际应用出发,葱粉体现高职高专实训课

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787122400741
  • 服装立体裁剪(邓鹏举)(第四版)
    • 服装立体裁剪(邓鹏举)(第四版)
    • 邓鹏举、张志宇、徐曼曼 编著/2022-1-1/化学工业出版社
    • 《服装立体裁剪》第一章是对服装立体裁剪的基础知识的讲解,简单地介绍了服装由平面到立体的演变过程,探讨立体裁剪的基础构成原理以及材料、工具和使用方法。第二章介绍了紧身衣、原型省道转移及原型省的变化设计等立体裁剪操作方法和步骤,诠释了服装造型空间、加放量与构成形态规律的关系。第三章着重裙装、外衣、风衣和大衣等实用性服装的操

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787122406811
  • 食品生物技术概论(王国霞)
    • 食品生物技术概论(王国霞)
    • 王国霞 主编/2021-11-1/化学工业出版社
    • 《食品生物技术概论》共分七部分,分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会发展的影响;基因工程讲述了基因工程的定义、作用原理和技术;细胞工程部分包括了植物细胞工程、动物细胞工程、微生物细胞工程三

    • 定价:¥48  ISBN:9787122385642
  • 食品理化分析技术(尹凯丹)(第二版)
    • 食品理化分析技术(尹凯丹)(第二版)
    • 尹凯丹、万俊 主编/2021-10-1/化学工业出版社
    • 《食品理化分析技术》(第二版)以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本,以技能训练为主线,兼顾理论内容,将食品理化检验知识进行优化、重组、整合,形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的,符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。教材主要内容包括食品理化分析基本知识、物理检测法、重量分析法、

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787122378231
  • 食品添加剂(孙宝国 )(第三版)
    • 食品添加剂(孙宝国 )(第三版)
    • 孙宝国 主编/2021-10-1/化学工业出版社
    • 本书为《食品添加剂》第三版,编写内容根据教育部本科课程建设和教材编写要求,针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题,以最新的GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础,参考最新的研究成果及国际动态,在第二版相关内容的基础上进行大幅度修改补充,不仅力求保证内容的新颖性、科学性和实效性,还

    • 定价:¥49  ISBN:9787122388728
  • 畜产品检测技术(马兆瑞)
    • 畜产品检测技术(马兆瑞)
    • 马兆瑞,郭焰 主编/2021-10-1/化学工业出版社
    • 《畜产品检测技术》结合我国畜产品质量检测现状、发展趋势以及行业的有关标准,紧密围绕国家职业技能鉴定的相关行业职业资格证书考试内容,严格按照高等职业教育食品和农产品质量检测类专业人才培养目标编写。本书注重实践技能的培养,内容包括乳与乳制品检测和肉与肉制品检测两大部分,主要介绍与畜产品检测技能培训有关的实践教学内容。乳与乳

    • 定价:¥42  ISBN:9787122388001
  • 食品安全典型案例剖析(刘士健)
    • 食品安全典型案例剖析(刘士健)
    • 刘士健,明建,王建晖 主编/2021-10-1/化学工业出版社
    • 为了帮助更多人员掌握食品安全相关知识,了解食品安全案例,《食品安全典型案例剖析》通过梳理国内外发生的、影响面较大的或者具有代表性的23个食品安全案例,包含食品原料供应环节、加工环节和流通环节,分别从事件描述、原因分析、事件启示、相关法规和关联知识等方面对食品安全案例进行介绍。《食品安全典型案例剖析》可作为高等学校食品相

    • 定价:¥59  ISBN:9787122393708
  • 果蔬贮藏技术(王育红)(第三版)
    • 果蔬贮藏技术(王育红)(第三版)
    • 王育红、陈月英 主编/2021-9-1/化学工业出版社
    • 《果蔬贮藏技术》(第三版)紧密结合我国果蔬企业生产实际情况,以果蔬保鲜工职业岗位为导向,以知识和能力培养为重点,主要阐述了采前因素与果蔬贮藏的关系、果蔬的质量与质量评价、果蔬采后生理、果蔬采收和商品化处理、果蔬的贮藏方式与管理、果蔬贮藏病害、常见果品贮藏技术、常见蔬菜贮藏技术、果蔬流通管理9个项目内容,每个项目下有相关

    • 定价:¥49.8  ISBN:9787122368782
  • 服装色彩(郑军)(第四版)
    • 服装色彩(郑军)(第四版)
    • 郑军、刘沙予 主编/2021-9-1/化学工业出版社
    • 《服装色彩》(第四版)在编写过程中根据“项目课程”的基本要求,通过“项目引领和任务驱动”来凸显服装色彩在服装设计过程中的重要作用,其内容设置包括服装色彩的认知及训练、色彩的基本原理及应用训练、色彩组织及应用训练、色彩的情感与服装色彩意象及应用、服装色彩设计是“以人为本”的再创造、服装色彩的设计方法及应用、流行色在服装色

    • 定价:¥65  ISBN:9787122376831