本书详细介绍R语言实际应用所需的基本知识，包括R语言的基本开发环境、核心概念和数据处理等，并结合实际案例由潜入深，最后通过较大数据案例全面介绍R语言大数据的处理、分析与展示。该书从零起步，从读者处理大数据业务场景出发，基于实际案例组织内容，对于大数据学习者，该书覆盖了从零起步使用R语言对大数据分析所需要的全部核心内容。

书共14章内容，其中，第1章为Python基础知识；第2章为函数和模块；第3章为数字类型基础；第4章为字符串；第5章为组合数据类型；第6章为流控制；第7章为文件处理；第8章为错误和异常；第9章为时间和日期；第10章为正则表达式；第11章为面向对象；第12章为数据库应用开发；第13章为网络编程；第14章为数据分析与可视化

本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实案例，提高学生的综合实践能力。以工作任务和实际工作流程为依据，重构课程内容，注重内容的职业性。以食品感官检验职业岗位需求为导向，品酒师和农产品食品检验员职业技能考核标准为依据，结合食品感官检验真实工作

本书共6章，内容包括：食品原料学概述、动物性食品原料、植物性食品原料、食用调味品原料、辅助食品原料、食品发展趋势。

本教材为高职机械类专业基础课程。作者本着去繁从简的思想编写了这本教程，注重操作技巧和实例分析相结合，使读者能事半功倍地掌握AutoCAD的精髓。全书共12章，分别介绍了AutoCAD2012的基础知识和操作技巧，绘图环境的设置，线型、颜色和图层的设置使用，AutoCAD2012设计中心的使用，图形显示的控制，二维图形的

全面系统地介绍了数据库的基本概念，MySQL的sql_mode模式，数据库系统的规范化设计，数据库的创建与管理，表的创建与管理，MySQL语言结构，操作表中的数据，查询表中的数据，索引，存储程序，视图，触发器，MySQL用户安全管理，数据的备份与恢复，事务与锁。在附录中，介绍了与教材配套的8个实训项目。

本书为2017年出版的《AutoCAD基础与应用》的配套实践教材，内容由紧扣内容的10个学习指导课题、专业综合实训练习及拓展技能练习组成。目前教材所涉及的软件版本较低已不能完全满足教学的需求，且选用的教材综合实训内容不够典型和覆盖专业培养需求，需要进一步改进。新编教材在改进以上问题外，还将增加拓展技能训练，加入CAXC

全书按照“机械制图国家标准‘GB’”、“盘盖类零件”、“轴套类零件”、“箱体和支架类零件”、“标准件和常用件”和“装配图”六个项目编写，主要内容包括制图的基本知识与技能、正投影法基本原理、立体及其表面交线、轴测图、组合体、机件的基本表示法、常用机件及结构要素的表示法、零件图、装配图六个项目。

全书按照项目教学，重视基础知识的讲解，叙述严密，效果较好强调理论联系实际，从实例出发引入重要的概念和方法．必要的定理证明也力避繁冗枯燥。全书按照“机械制图国家标准‘GB’”、“盘盖类零件”、“轴套类零件”、“箱体和支架类零件”、“标准件和常用件”和“装配图”六个项目编写习题。2017年11月交稿。

本教材按照项目导向、理论教学案例化、任务驱动的教学方法组织教材设计内容。全书分为三大模块：模块一为网页设计的职业体验。较全面地分析了解职业行动领域的完整工作过程、岗位需求和网页设计的基本概念；模块二为网页设计与实训。该模块的实训是真实的项目，根据课程目标，从社会、企业选取网页设计的项目，划分界面设计等单一项目（子项目）