本书是小说中国之一。本书尝试以古代小说文化为纲，中国饮食文化为目，通过特定的饮食专题形式写作，为读者展现中国古代小说的文化内涵。内容上，涉及古代小说的饭、菜、杂食、汤羹、酒、茶等六大饮食门类，每种门类之下又分数个专题。本书以散文笔调为主，博采多种古代小说的野稗资料，又参照各类正史专书记载，力图阐释小说虚构性和讲述趣味性

大数据时代正式到来，群体智能作为人工智能的一个分支，正在影响大数据的应用。本书首先概述了大数据与群体智能的相关研究，然后分别对群体智能及其应用和大数据分析技术及其应用作了介绍，然后通过分析与建立电影票房预测模型、面向大数据的高校科研管理系统及基于Spark的3G图书推荐系统等，具体探讨了它们的实际操作方式。

机床的维护关系到机床使用的安全性、可靠性和使用寿命。本书按照工作过程一体化的教学思路进行编写，整理了维护保养中常见的工作任务和所需的知识技能，指引操作工科学地开展维护保养工作。本教材注重国家和行业标准的应用，内容丰富，符合学习者的认知规律，有很强的操作性，适用于数控技术应用专业、机电一体化（机械）专业学生学习基础技能，

本书首先总述菜系的分类、风味和特色，阐述一名合格厨师必须具备的烹饪大餐菜肴和制作点心小吃的基本功，以及必须掌握的常识。同时，为满足新时代广大人民群众不断提高的饮食文化需要，适应现代人注重食疗养生、医食合一的需求，本书用较大篇幅介绍各种常用食材的营养食疗作用，为均衡营养和搭配食材提供有价值的参考。

本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮类点心，煎制类点心，油炸类点心，烘烤类点心；每个模块分成若干项目，图文并茂，特色

本书为光通信与自动控制实验指导用书，主要内容包括光纤通信、通信原理、单片机技术及其应用等课程的基础实验和创新实验，实验项目设计以验证性实验为主。包含了较多综合性、设计性实验，基本囊括了光通信与自动控制的主要实验，实验总数近40个。本书对学生完成实验课程的学习具有较强的指导性。

本书为广东星艺装饰集团股份有限公司广西分公司室内设计作品选集，全书分为公共项目设计和住宅项目设计两大块，以画册形式高清地展示了各个作品的效果图、平面设计图，辅以中英文介绍项目基础信息及设计理念等。全书包括35个案例项目，涵盖了各种设计风格的作品，中式、欧式、美式等都有代表作。

本书放眼中国各地与瑞士、日本、德国等国的可持续发展设计理念，立足当前社会现状，从生活中看似不起眼的话题开始，以设计专业人士视角叙述，并思考其可能产生的影响和意义，对我国可持续发展设计的本土实践进行整理与探索。作者将自己二十年来的实践与心得体会，结合专业理论，用鲜活有趣的语言娓娓道来，图文并茂、通俗易懂。作者通过自身的实

本书为计算机基础教材，全面系统地介绍了计算机的基础知识，共包括十五部分，分别是：认识计算机、遨游Internet、操作计算机、Office基本概述和Word基本操作、编辑与美化Word文档、编辑长篇Word文档、使用表格和各种图形对象、Excel数据的输入与编辑、Excel单元格与工作表的管理、Excel表格格式的设置

本书分为东南亚汁酱、汤类菜肴、小食类菜肴、主菜类菜肴以及主食类菜肴五个模块，全面介绍了东南亚主要特色菜的制作方法。本书具有以下三个特点：*，突出职业教育特色。结合职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系。第二，继承与创新相结合。紧贴行业的发展，使教材具有鲜明的时代特征。第三，文字表述通俗易懂，图文并茂。本