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  • 食品分析(第二版)(普通高等教育“十五”国家级规划教材)
    • 食品分析(第二版)(普通高等教育“十五”国家级规划教材)
    • 王永华 主编/2010-7-1/中国轻工业出版社
    • 本书重点介绍国家标准分析方法和国外先进分析方法。内容涉及样品采集、物理检验法和食品营养成分、食品风味成分,有害有毒成分、食品病原微生物、辐照食品、转基因食品及新资源食品等的分析与检测,以及实验评价与数据处理等。《食品分析》第二版教材在保持第一版特色的基础上,增加了食品病原微生物、辐照食品、转基因食品及新资源食品等食品安

    • 定价:¥43  ISBN:9787501975396
  • 中等职业教育教材:包装印刷材料
    • 中等职业教育教材:包装印刷材料
    • 孟刚 著,孟刚 编/2010-7-1/中国轻工业出版社
    • 《中等职业教育教材:包装印刷材料》是根据全国中等职业教育包装印刷专业教材编写委员会的要求——“培养生产第一线所需求的合格技术人才”而编写的。《中等职业教育教材:包装印刷材料》的编写以体现培养实用型人才和创新教育相结合为目标,吸收众家之精华。在知识结构上注重理论知识的讲解和社会生产实践的紧密结合,力求处理好理论和实践的关

    • 定价:¥15  ISBN:9787501933471
  • 基础化学
    • 基础化学
    • 刘丹赤/2010-6-1/中国轻工业出版社
    • 本书内容有:化学基础知识,酸碱平衡与酸碱滴定法,沉淀溶解平衡与沉淀分析法,氧化还原平衡与氧化还原滴定法,配位平衡与配位滴定法,s区、d区、ds区元素及其化合物,p区元素及其化合物,烃类化合物,烃的衍生物。本书可作为高职高专食品类、生物技术类等相关专业的教材,也可供轻纺、环保等专业选用。

    • 定价:¥27  ISBN:9787501975808
  • 儿童心理学-发展与教育心理学系列(万千心理)
    • 儿童心理学-发展与教育心理学系列(万千心理)
    • 谷传华 著/2010-6-1/中国轻工业出版社
    • 全书系统地介绍了儿童的心理发展进程及特点,除基本的理论和研究方法外,内容涉及胎儿和婴幼儿早期发展以及儿童的认知、人格、社会性等各方面的发展,同时总结了儿童发展的规律和影响因素,探讨了遗传与环境的作用,对与儿童心理健康相关的多个社会热点问题也进行了到位的分析,是一部集专业性和实用性于一体的优秀教材。

    • 定价:¥36  ISBN:9787501975884
  • 肉制品生产技术
    • 肉制品生产技术
    • 高翔、王蕊/2010-6-1/中国轻工业出版社
    • 本书主要内容包括:原料肉的检验与验收、畜禽屠宰与分割、肉的低温保鲜、肉制品生产设备的清洗与消毒、中式肉制品加工(腌腊肉制品、酱卤肉制品、灌肠肉制品、烧烤肉制品、干肉制品、油炸肉制品、罐藏肉制品)、西式肉制品加工以及肉制品包装技术。本书适合高职高专食品类及其相关专业开展项目课程教学使用,也可供从事动物食品生产与加工的科学

    • 定价:¥38  ISBN:9787501975648
  • 高等职业技术教育服装专业使用教材:文化服装讲座(新版)(3)(西装篇)
    • 高等职业技术教育服装专业使用教材:文化服装讲座(新版)(3)(西装篇)
    • [日] 文化服装学院 编,范树林 等 译/2010-6-1/中国轻工业出版社
    • 《高等职业技术教育服装专业使用教材:文化服装讲座(新版)(3)(西装篇)》是高等职业技术教育服装教材丛书,文化服装讲座(新版)第三集。本集内容主要包括两个部分,共分四章。第一部分为西装的样板制作与工艺工程,第二部分为马甲的样板制作与工艺工程。西装部分包括男、女西装的基本型与变化型,特体西装与西装样板补正也是重要内容。马

    • 定价:¥28  ISBN:9787501922253
  • 继电控制及可编程序控制器应用技术(普通高等教育应用型特色规划教材)
  • 数控加工编程与操作(全国高职高专工作过程导向规划教材)
    • 数控加工编程与操作(全国高职高专工作过程导向规划教材)
    • 郭庆梁,浦艳敏/2010-5-1/中国轻工业出版社
    • 《全国高职高专基于工作过程导向规划教材:数控加工编程与操作》包括三篇内容:第一篇数控加工工艺分析及编程,第二篇数控加工实训指导和第三篇数控机床操作工职业技能培训与鉴定考核。其中,第一篇是本课程的基础理论部分,通过学习使学生掌握基本的数控加工工艺知识和编程知识,可用于课堂教学;第二篇是本课程的实训部分,通过学习使学生学会

    • 定价:¥28.5  ISBN:9787501975617
  • Pro/Engineer野火版零件设计(普通高等职业教育应用型特色教材)
    • Pro/Engineer野火版零件设计(普通高等职业教育应用型特色教材)
    • 赵战峰 主编/2010-5-1/中国轻工业出版社
    • 本书为Pro/ENGINEER(简称ProE)野火版零件设计基础书籍。书中通过一系列的实例,循序渐进、深入浅出地讲解了ProE野火版零件设计的基本功能。内容包括:ProE的建模环境,建模理念,二维草图绘制,三维模型的视角、渲染,绘图基准平面、基准轴的创建,基础特征(拉伸、旋转、扫描、混合、可变截面扫描等)创建,工程特征

    • 定价:¥39.8  ISBN:9787501974702
  • PLC控制技术与应用(普通高等教育规划教材)
    • PLC控制技术与应用(普通高等教育规划教材)
    • 魏伟 编著/2010-5-1/中国轻工业出版社
    • 全书共分3篇9章。第1篇为电气控制技术篇,重点介绍了电气控制技术的常用低压控制电器基础知识和电气控制线路的基本原则和基本环节。第2篇为可编程序控制器篇,阐述了可编程序控制器概论、FX系列PLC及其基本指令、FX系列PLC步进梯形指令和FX系列PLC应用指令。通过大量的设计实例,详细介绍了PLC控制系统的各种开发技术和使

    • 定价:¥28  ISBN:9787501975235