《知识产权保护教程》在介绍知识产权一般性基础理论的基础上，又根据知识产权的不同类型，分别论述了作权、专利权、商标权、植物新品种权利的保护问题，理论与实务相结合。 《知识产权保护教程》深入浅出，既可以作为知识产权本科生的教材使用，也可以作为知识产权培训的读本。

《专利经济学：基于创新市场理论的阐释》提炼出十八个专利与经济的经典议题，运用“创新市场理论”对这些议题进行深入浅出地解读，生动透彻地阐释了市场和专利之间的复杂关系。本书摒弃了国内研究“制度”的流行思路——从一个抽象概念走向另外一个抽象概念。本书的基本思路也适合研究其他法律和规则。在应用方面，本书可以为投资、融资决策、中

《诗词格律与写作》以大量作品为例，对近体诗和词的格律进行详细的介绍，并对每一种规则进行分解训练。在结构、声律、韵律、对仗等具体方面一步步、一层层分疏诗词格律规则的基础上，又继之以写作训练，从而使教师的教学更加方便，学生的学习依阶而上，有章可循，有法可依。本书除了在格律方面进行层次分明的总结和阐述以外，本书还注重对诗词作

《新编医学英语教程2/普通高等教育创新规划教材》系“普通高等教育创新规划教材”“高等医学院校教材”系列丛书。新编医学英语教程（下）以人体的常病见为主要线索，构建独具特色的医学英语学习的框架，介绍人体系统中的典型疾病。共包括5章，每一单元有病例讨论、深度阅读与医学前沿3个部分，通过文章阅读、巩固词汇、英汉互译等多种形式学

《科技英汉互译教程》强调理论与实践相结合，选择与时俱进的新译例、语篇及练习。各章节的内容以英汉互译的形式编排，既前后照应、相互联系，又自成一体、各有侧重。 教材内容分为两部分：一部分是对翻译的基本知识、原则标准及常用翻译方法的介绍与实践，其中涉及选词、组句、转换、融合、分译、增译、省略、顺译、逆译等实用技巧，还包括英

《西餐一体化》—西餐菜肴制作基础教程，是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展数控加工专业领域高素质、技能型才培养培训而编写的新型校本教材。本书共7个项目，16个任务，主要内容包括开胃菜制作、快餐制作、汤菜制作、面食制作、早餐制作、主菜制作、东南亚菜制作等。各项目均配有项目拓展与训练的实训任务，以便学生将所学知识融会

本书共4个项目，10个任务，主要内容包括裱花蛋糕的制作、西式蛋糕的制作、面包的制作、酥性面团的制作、清酥面团的制作、慕斯果冻的制作等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任务，并组织知识内容，尽量使每一个知识点

本书共10个项目，30个任务，主要内容包括新鲜蔬菜的初步加工、水产品的初步加工、家禽、家畜的初步加工、整鱼、整鸡出骨、分档取料、干货涨发（水发、碱发、油发、火发、盐发）等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任

《新编医学英语教程1》为“普通高等教育创新规划教材”“高等医学院校教材”。《新编医学英语教程I》主要以人体的常病见为主要线索，构建独具特色的医学英语学习的框架，介绍人体系统中的典型疾病。每一单元有病例讨论、深度阅读与医学前沿三个部分，通过文章阅读理解、相关词汇操练、篇章语句翻译等多种形式学习、研究和讨论每个专题，提高学

本书是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书共33个项目，100多个任务，主要内容包括八大菜系代表热菜、凉菜、花色拼摆、特色地方风味等。各项目均配有项目拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。