为了进一步加强高校实验室安全工作，有效防范和消除安全隐患，*大限度减少实验室安全事故，保障校园安全、师生生命安全和学校财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》等国家法律法规，结合高校实际情况，我们编写了本书。本书共分8章，从实验室安全、化学品安全、化学反应安全、实验室废弃物处置、化学仪器安全使

本书是普通高等院校实验室安全与操作规范系列精品教材。全书共分为8章，第1章主要介绍与化学实验室安全相关的背景及管理理念，第2章主要讲述燃烧的原理、分类和危害以及相关的消防知识，第3章重点介绍化学品的危害及管理办法，第4章和第5章主要讲解实验室中的基本操作规范及废弃物的处理方法，第6章和第7章重点介绍了化学实验室中常用仪

本教材是根据“湖北省普通高等学校化学实验教学示范中心”建设的总体要求编写而成的。本教材在化学一级学科层面上对传统的无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等化学分支学科的实验内容进行了有机融合，精心编入了130个实验。将实验内容划分为基础型、综合型、研究创新型三个层次，以实验操作技能的系统训

本书为烹饪与营养教育、食品质量与安全、食品科学与工程等专业的基础课程基础化学、有机化学的实验配套教材。本书分为化学实验基础知识、化学实验基本操作和基本技能、无机化学实验、有机化学实验、综合设计性实验五章。本书编写体现了系统性、简洁性、实用性和创新性等特点。

本教材介绍了仪器的洗涤和干燥，基本度量仪器与基本用具的使用，滴定分析的基本操作，加热与冷却，电子分析天平、pH计、分光光度计和电泳仪的使用等基本操作技术及数据处理的基本知识。实验部分涉及基本操作训练、化学常数的测定、性质与定性分析、制备实验、物质的定量分析五个彼此联系、逐层递进、科学完整的体系，涵盖了基本操作、滴定分析

《大学化学实验（下）》是根据“湖北省普通高等学校化学实验教学示范中心”建设的总体要求编写而成的。本教材在化学一级学科层面上对传统的无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等化学分支学科的实验内容进行了有机融合，精心编入了130个实验。将实验内容划分为基础型.综合型、研究创新型三个层次，以实验

《大学化学实验（上）》是根据“湖北省普通高等学校化学实验教学示范中心”建设的总体要求编写而成的。本教材在化学一级学科层面上对传统的无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等化学分支学科的实验内容进行了有机融合，精心编入了130个实验。将实验内容划分为基础型、综合型、研究创新型三个层次，以实验

《基础化学实验（下）》是作者总结近几年来基础化学实验教学改革成果，并配合新的实验教学体系和模式编写而成的。全书分上、下两册，共分八章四大部分，分别是基础知识、基本实验、创新研究性实验和附录，其中基本实验又分为基础性实验、综合性实验与设计性实验。创新研究性实验是根据作者多年从事的科研工作总结出来的，共有16个实验。全书共

《基础化学实验（上）》是作者总结近几年来基础化学实验教学改革成果，并配合新的实验教学体系和模式编写而成的。全书分上、下两册，共分八章四大部分，分别是基础知识、基本实验、创新研究性实验和附录，其中基本实验又分为基础性实验、综合性实验与设计性实验。创新研究性实验是根据作者多年从事的科研工作总结出来的，共有16个实验。全书共

本书将基本实验、设计实验、综合实验互相配合，大量采用了机、电、光、磁等现代实验仪器。