本书为贵州医科大学围绕医学教育、艺术教育的结合而建设的医艺美育课程编写的系列教材之一，将中国传统文化融入医学教育教学中。教材系统介绍中国剪纸的起源发展、常用剪纸技法等，并展示了一批具有医学特色的剪纸作品。主编之一许瑞芬为贵州省剪纸研究会副会长，多年从事剪纸艺术创作，作品多次在省级级全国的比赛中获奖，《夜郎王的传说》20

《中医食疗学》是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。 中医食疗历史悠久，源远流长，深人发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，延年益寿