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本教材为普通高等医学院校护理学类专业第二轮教材之一。系根据本套教材编写总体原则、要求和预防医学课程教学大纲的基本要求及课程特点编写而成。其内容主要包括生活环境与健康、职业环境与健康、食物与健康、社会心理行为因素与健康、传染病预防与控制、流行病学的基本原理与方法等。并在各章设有学习目标案例引导知识链接考点提示本章小结及目

"医学统计学是护理学专业的必修课。本教材在编写中以“三基五性”为基本原则，体现以学生为中心、需求为导向，突出护理专业的人才培养需求，科学规划、合理安排，精炼文字，提高内容质量。以预防疾病、关注人群健康为指导，将统计思维培养和课程思政贯穿教材编写、落实立德树人的根本任务，通过案例融合统计学知识，充分体现教材的科学性、适用

本教材为“医药高等职业教育公共基础课程规划教材”之一，为深入贯彻《现代职业教育体系建设规划（2014－2020年）》等文件的精神，满足高职高专院校公共基础课程培养目标的要求组织编写。编写团队由25所院校150人组成。编写遵循“三基、五性、三特定”的基本规律。基本理论和基本知识以“必需、够用”为度，可适当扩展，注重学生终

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1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《营养配餐设计与实践》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程内容设计与营养师职业资格能力要求与规格结合，主要包括营养配餐设计、营养食谱编制、特殊人群营养配餐与设计、常见慢性病人群营养配餐与设计、养生食补膳食