《旅游市场营销》内容涵盖了旅游市场营销的基本概念和旅游市场营销实践的主要子系统。全书主要介绍旅游市场营销环境分析、旅游目标市场营销、旅游产品策略、旅游价格策略、旅游营销渠道、旅游促销策略、旅游营销管理以及旅游市场营销的新发展等内容。同时，每章都设有“本章重点”、“思考与练习”、“案例分析”等模块，旨在为教师和学生搭建一

《21世纪高职高专系列规划教材?餐饮企业管理与运作》结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代餐饮企业的概貌和业务流程模式。全书内容共分为九章，从餐饮企业管理以及餐饮服务工作角度，全方位地展示了餐饮服务与管理中的常见问题及相应的处理艺术，以求理论联系实际，增强启发性和可读性。全书每章后面都附有案例及评

《饭店前厅客房服务与管理》根据旅游高等职业教育课程设置与教学要求编写，分前厅管理和客房管理两部分，共17章。其内容主要包括前厅基础，客房销售、预订，前厅礼宾服务、总台服务、商务服务，前厅沟通，前厅质量、资料管理，前厅管理自动化系统，客房产品概述，清洁器具和清洁剂，饭店公共区域及面层材料的清洁保养，布件的洗熨和特殊污渍的

《电子商务概论》系统地阐述了电子商务的基本原理和实际应用，内容包括电子商务概述、电子商务的商业模式、网络营销、电子商务安全、电子支付、订单履行和电子商务物流、电子商务战略与实施、电子商务法律。《电子商务概论》理论与实际相结合，内容深入浅出，通俗易懂，重难点突出，并配有导入案例、资料链接及思考与练习，适合经济类、管理类高

《21世纪高职高专系列规划教材·管理会计》共十章，分为四大块。第一块为基础部分，包括管理会计概述、成本性态分析、变动成本法、本量利分析。第二块为预测部分，包括销售预测、利润预测、成本预测、资金预测。第三块为决策部分，包括经营决策、投资决策。第四块为控制部分，包括预算控制、成本控制、责任会计。 《21世纪高职高专系列规划

《现代饭店管理》以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店人力资源开发与管理、饭店安全管理等内容。全书以实用、创新为特色，理论系统完整，思路清晰，同时引用经典案例，注重理论和实践的结合。

本书是适合高职高专院校、各类成人院校和其他各类职业学院财经类专业的教材用书。本书以目前国家最新颁布的《企业会计准则》为依据，选用了目前最主流的财务软件——用友软件的实际使用为代表，深入浅出地介绍了通用财务软件的会计处理流程。具体内容包括：会计电算化的概述、总账管理系统、工资管理系统、固定资产管理系统、应收款应付款管理系

《21世纪高职高专系列规划教材·会计基础习题与实训》依据西南师范大学出版社出版的高职高专教材《会计基础》编写而成。全书共分成两个部分：第一部分为各章练习题，主要有单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、计算题、业务题等，特别是第三、六、七、八章，编有大量的实际业务练习题，密切联系会计实践，促进学生对会计基本技能与方法的

《财务会计习题与实训》每章均配套编写了习题实训与解答两部分：第一部分为各种类型的练习及实训题，按章排列，题型为重点名词解释、填空题、单项选择题、多项选择题、判断题、计算及账务处理题六种；第二部分为参考答案。

《21世纪高职高专系列规划教材:会计基础》教材是以财政部颁发的《企业会计准则》、具体会计准则以及分行业的会计制度为指导，以为学习各门后续会计专业课程奠定基础为目的，系统地阐述了会计的基本理论、基本方法和基本操作技术。 《21世纪高职高专系列规划教材:会计基础》内容适度、新颖、强化基础、突出应用，体系、体例在便于教学的基