《动物中毒病及毒理学(普通高等学校十二五规划教材)》编著者百万胜。
    《动物中毒病及毒理学(普通高等学校十二五规划教材)》是在挖掘地域优势，发挥各教师所长，充分收集、整理国内外相关文献的基础上编写而成的。
    全书共分为八章：第一章为绪论。主要介绍国内外动物中毒病及毒理学的进展情况；第二章为动物毒理学基础．主要介绍了动物中毒病及毒理学的相关概念；第三章为动物中毒病的病因、诊断和防治，为中毒病的诊断和防治提供了基本原则和方案；第四至八章分别介绍了饲料毒物中毒病、有毒植物中毒病、农药中毒病、霉菌毒素中毒病和矿物质中毒病。本书最后还附有习题·以帮助学生抓住重点。
    本书强调中毒机理，贴近生产实际，既可作为高等院校动物医学、动物科学、动物营养专业的本科生和研究生的教学参考书．又可供畜牧兽医、食品卫生、毒理等相关专业的科技工作者和养殖牛产者参考。

《动物中毒病及毒理学》是西北地区的几位专家，挖掘地理优势，发挥个专家所长，充分搜集整理国内玩相关资料，总结自己的研究成果而编写的。数据翔实，内容丰富，编排简洁，重点突出。专门为每种中毒病绘制了中毒机理示意图，方便读者理解和应用。

白万胜，新疆塔里木大学动物科学学院教授

第一章 绪论第二章 动物毒理学基础 第一节 毒物与中毒 第二节 毒物的毒性及其表示方法 第三节 毒物的生物转运 第四节 外源化学物的生物转化 第五节 毒物对动物机体的作用机理 第六节 毒物毒性的作用和影响因素第三章 中毒病的病因、诊断和防治 第一节 中毒病的常见原因及特点 第二节 中毒病的诊断 第三节 中毒病的治疗 第四节 中毒病的预防第四章 饲料毒物中毒病 第一节 概述 第二节 硝酸盐和亚硝酸盐中毒 第三节 氢氰酸中毒 第四节 菜籽饼中毒 第五节 棉籽饼中毒 第六节 反刍动物瘤胃酸中毒 第七节 感光过敏第五章 有毒植物中毒病 第一节 概述 第二节 疯草中毒 第三节 蕨中毒 第四节 萱草根中毒 第五节 醉马草中毒 第六节 麻黄中毒 第七节 狼毒中毒第六章 农药中毒病 第一节 概述 第二节 有机磷农药中毒 第三节 灭鼠药中毒 第四节 化肥中毒 第七章 霉菌毒素中毒病 第一节 概述 第二节 黄曲霉毒素中毒 第三节 黑斑病甘薯中毒 第四节 玉米赤霉烯酮中毒 第五节 霉稻草中毒 第八章 矿物质中毒病 第一节 概述 第二节 氟中毒 第三节 铅中毒 第四节 砷中毒 第五节 硒中毒 第六节 钼中毒 第七节 铜中毒 第八节 锌中毒 习题 参考文献