模拟导游(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材(附光盘1张)
定 价:26 元
丛书名:“十二五”职业教育国家规划教材
抱歉,旅游教育出版社不参与样书赠送活动!
- 作者:马树生,许萍 著
- 出版时间:2014/12/1
- ISBN:9787563711925
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中图法分类:F590.633
- 页码:181
- 纸张:胶版纸
- 版次:3
- 开本:16开
- 字数:(单位:千字)
《模拟导游(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》以读者的实际需要为出发点,通过讲解、示范的形式,对导游工作程序,沿途导游服务,自然景观导游,人文景观导游,购物、餐饮、娱乐服务,送团服务,特殊团队的导游服务和突发事件的处理等内容分别加以介绍,使学生通过对《模拟导游(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》的学习,可以掌握导游的基本程序、方法、技巧,熟悉导游过程中的所有环节,为将来的实地导游奠定基础。
绪言
第1章 导游工程程序
本章导读
第一节 导游工作程序的特点
一、规范性
二、科学性
三、可测性
第二节 接待准备
一、熟悉接待计划
二、落实接待事宜
三、作好物质准备
第三节 迎接工作
一、迎接准备
二、接站工作
三、致欢迎词
四、调整时间
五、首次沿途导游
第四节 入店服务
一、协助提供行李员服务
二、办理住店手续
三、照顾行李进房
四、处理有关问题
五、落实店内用餐
六、安排叫早服务
第五节 商定日程
一、商定日程的重要性
二、核对日程
三、修改日程
四、调整日程
第六节 导游接待的内部业务流程
一、与作业部门的业务衔接
二、与财务部门的业务衔接
三、与后勤部门的业务衔接
本章小结
思考与练习
第2章 途中导游服务
本章导读
第一节 途中导游
一、途中导游的特点
二、途中导游讲解的方法
三、途中导游讲解的类型
第二节 市容导游
一、市容特色和历史沿革
二、经济、文化概述
本章小结
思考与练习
第3章 自然景观导游
本章导读
第一节 自然景观导游概述
一、抓住形式美
二、突出文化美
三、深化象征美
第二节 山地景观导游
一、山地景观概述
二、山地景观导游
第三节 水体景观导游
一、从直接观赏的角度导游
二、从文化欣赏的角度导游
三、从依托的角度导游
第四节 动植物景观导游
一、植物景观导游
二、动物景观导游
本章小结
思考与练习
第4章 人文景观导游
本章导读
第一节 人文景观导游概述
一、把握人文景观的历史特征
二、把握人文景观的审美特征
第二节 中国古代建筑导游
一、中国古代建筑概述
二、中国古代建筑的结构类型
三、中国古代建筑导游要领
第三节 宗教建筑导游
一、佛教建筑导游
二、石窟导游
三、道教建筑导游
四、基督教建筑导游
五、中国伊斯兰教建筑导游
第四节 其他人文景观导游
一、中国古代军事设施导游
二、园林导游
三、博物馆导游
本章小结
思考与练习
第5章 购物、餐饮、娱乐服务
本章导读
第一节 购物服务
一、导游员在旅游者购物活动中的作用
二、旅游者购物的形态
三、导游购物服务
第二节 餐饮服务
一、导游员在餐饮服务中的作用
二、导游员对团队正餐的服务
三、导游员对团队风味餐的服务
四、导游员对宴会的服务
第三节 娱乐活动服务
一、欣赏性娱乐活动的服务
二、参与性娱乐活动的服务
本章小结
思考与练习
第6章 送团服务
本章导读
第一节 送团服务
一、送团前的准备工作
二、离店服务
三、送行服务
四、离站服务
第二节 总结工作
一、整理相关记录
二、做好带团总结
三、办好收尾事宜
本章小结
思考与练习
第7章 特殊团队的导游服务和突发事件的处理
本章导读
第一节 特殊旅游团队的导游服务
一、大型旅游团队的导游服务
二、专业人士考察团的导游服务
三、宗教旅游团的导游服务
四、探险旅游团的导游服务
五、高龄旅游团的导游服务
六、家庭旅游团的导游服务
第二节 导游服务中常见突发事件的处理
一、游客患病的处理
二、游客伤亡事故的处理
三、游客财物遗失的处理
四、游客遭受欺诈的处理
五、被游客投诉的处理
六、临时改变日程计划的处理
七、返程火车票没有满足要求的处理
八、游客要求调换旅游用车的处理
九、途中发生交通堵塞的处理一
十、客房物品丢失、损坏而客人不认可的处理
十一、客人不肯进房人住的处理
十二、讲解中被游客打扰的处理
十三、旅游景点游人拥挤不堪情况的处理
本章小结
思考与练习
后记
《模拟导游(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》:
(二)导游人员的服务
人数多,是大型旅游团的最主要的特点,大型旅游团导游人员的服务,正是针对游客人数多所引起的方方面面的问题来采取相应的服务措施的。
1.有序接待
有序,是接待大型旅游团队最首要的因素。有序接待就是按照接待程序将整个工作细化,做到心中有数、条理清晰、责任明确、服务规范。
(1)化整为零,分而不散
将一个大型旅游团队分为若干个小团,或以乘坐的旅游车为单位,或以所居住的饭店为单位(如果整个团分别下榻几家饭店的话),每个小团由一位导游负责全部的讲解及安排生活照料服务,这种生活被称之为“化整为零”。
在旅游团抵达之前,地接社即要根据组团社报过来的人数,进行合理的分团,并委派相应的导游人员,明确各自的责任,以保证团队接待的顺利进行。之后将分团情况通报组团社,由组团社事先分好名单,并将各小团按顺序编号。
在接待中,每位导游人员应尽心尽责地照顾好自己的团队,分散讲解,协调行动,做到有分有合,分而不散,合而不乱。
(2)统一指挥,分工负责
在团队的整个接待中,由于人多、车多,行动起来动作较大。为保证团队的有序运转,避免出现混乱,必须要做到统一指挥、分工负责。要委派一位导游员做总负责人,负责全团的组织协调,并由其安排其他的导游员的工作及全团的运转调度。所有参与接待的导游人员都要有明确的分工,做到责任到人、心中有数。如车辆的分配与集中,饭店的联络与住房的分配,用餐的安排与协调,行李的接送、清点与托运等,都要明确到具体的人身上。导游人员在了解了自己的任务后,要努力地按照统一的部署去工作,加强大局观念,注意相互配合,力争每个环节及每个程序上都做到有条不紊。
(3)准备充分,落实稳当
旅游团抵达前,导游人员要根据接待计划中的安排,提前与有关接待单位落实相关事宜。如与饭店落实房间数量,与餐馆落实用餐要求,与景点景区落实游览事项,与车队(汽车公司)落实用车情况。因为团队大,人数多,方方面面的接待均有一定难度,所以必须事先落实清楚,确认妥当。
导游人员上团前,必须做好充分的物质准备。大型旅游团的接待工作比一般团队的准备工作要多一些,除了常规的必需物品的准备外,还要有根据大型团队特点准备的其他物品,包括:游车玻璃窗前后粘贴编号,或按英文字母顺序A、B、C……或按阿拉伯数字1、2、3……排列,或以颜色红、黄、绿区分。
②导游旗与号旗。导游员除了要携带导游旗之外,还要携带与小团(车辆)编号相对应的号旗。
③标志。标志具有重要的区分作用,主要是用来区分每个小团的游客。因团队人数较多,如果没有区分的标志,客人很容易走乱。要把不同颜色或有团队编号的胸卡、臂章、遮阳帽等易于分辨的标志物,分发给每一位客人。
④喇叭。主要用来集中游客或讲解时使用。
⑤桌签。由于用餐时人数较多,客人不容易找到自己的座位,因此,在用餐时,在餐桌上要摆有带编号的桌签。在有的餐馆没有配备桌签的情况下,导游人员准备的桌签便派上了用场。
……