《现代农业技术概论(上)》以大农业为背景,全面、系统地介绍了现代农业技术,包括上册的现代农业种植技术、现代农业养殖技术和下册的现代农产品加工技术、现代农业经济管理技术、现代农业生物技术和现代农业信息技术等内容,几乎涉及农业的所有领域和各个阶段,能够为读者搭建一个完整的农业技术知识框架体系。
《现代农业技术概论(上)》内容丰富、编排合理、立意新颖、特色突出,高度概括了农业生产的一般规律,深入浅出地介绍了农业领域的新技术和新方法,尤其是向读者展现了农业生物技术和农业信息技术的概貌。
《现代农业技术概论(上)》每章后都配有习题,适合作为农业学院非农、近农专业学生学习农业技术知识的通用教材,也可供有关技术人员学习和了解现代农业技术时参阅。
我国是世界第一农业大国,人口众多,但农业资源有限,现代科学技术的应用对于农业的可持续发展意义重大。正如邓小平同志所说:“农业最终要靠科技解决问题。”当前,生物、信息等高新技术在农业领域的应用进展迅速,最新的技术与最古老产业的结合,必将带来一场新的革命,其实施则要依靠大批新型的农业技术人才。
高等农业院校作为培养农业技术人才的基地,不仅要注重对“农科”学生的现代科学技术教育,更为重要的是要加强对非农、近农专业学生的农业背景知识教育,为专业知识与农业的结合做好铺垫。基于以上考虑,我们编写了这本介绍现代农业技术的教材,用于计算机、信息、管理、食品、机电、水文等非农、近农专业的公共课教学,以满足农林院校非农、近农专业构建专业特色教学所需。
本书分上、下两册,上册包括“绪论”、“现代农业种植技术”和“现代农业养殖技术”,下册介绍“现代农产品加工技术”、“现代农业经营管理技术”和“现代农业高新技术”,内容几乎涉及农业的所有领域和各个不同阶段,旨在为读者构建一个完整的农业技术知识框架。
作为一本非农、近农专业的农业技术公共课教材,本书立意新颖,特色突出,主要体现在以下几个方面:
1.较好地把握了概论性教材的特点,在通俗易懂的前提下,以适当深度对现代农业技术进行了深入浅出的介绍。
2.较为全面地反映了农业领域的新技术,内容较为新颖。尤其是鉴于生物、信息等高新技术对农业的重要作用,专门用一篇对农业生物技术和农业信息技术进行了介绍。
3.突出整体性与系统性,对各部分内容进行了合理规划与编排。例如,各篇中涉及生物、信息技术的内容均放在农业高新技术篇进行系统介绍。另外,同一篇中不同专业门类之间的共性技术内容也归结到一起予以介绍,这样,有效避免了篇与篇、章与章之间的交叉重复。
4.强调概括性与代表性,对内容进行了精心提炼。着重一般规律、技术和方法的介绍,而不是面面俱到,从而大大压缩了篇幅和学时。
本书的参考授课时间为80学时(第一篇:20学时;第二篇:20学时;第三篇:10学时;第四篇:10学时;第五篇:20学时)。
本书是天津农学院不同专业教师共同合作的结果,参加本书编写的有农学、园艺、水产、动科、食品、经管和计算机共七个系的十名教师。其中绪论和第一篇第一、二章由丁得亮执笔,第三、四章由柴慈江执笔,第二篇第一、二章由周淑云和段县平执笔,第三章由陶秉春执笔,第三篇由张平平和任小青执笔,第四篇由于战平执笔,第五篇第一章由王松文执笔,第二章由李乃祥执笔,全书由李乃祥统稿。
参加本书审定的有邢克智、孙守钧、马衍忠、刘庆山、靳润昭、孟庆田和刘金福教授,他们在繁忙的工作中抽出时间,详细审阅了书稿内容,并提出了宝贵的修改意见,在此表示衷心感谢。