本教材为高等院校化妆品功效评价实验教材，是根据化妆品相关专业开设专业实验的需要，在相关国家标准、行业标准、科学研究及教学实践等基础上编写而成的。《BR》　　本教材内容丰富、条理清晰，从人体皮肤和毛发的基本知识介绍出发，介绍了化妆品功效评价的意义、内容、方法及常用仪器，实验部分共选用和安排了56个实验，涉及大部分化妆品品类的人体/体外功效评价实验，编写时突出了专业实验教材的系统性、知识性、适用性和先进性。

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　　本教材为全国高等院校化妆品专业系列教材。本教材由“全国高等院校化妆品专业系列教材”编审委员会组织编写，教材内容突出基本理论、基本知识和基本技能。
　　近年来，化妆品工业迅速发展及化妆品消费市场不断扩大，化妆品已经成为人们日常生活中的必需品。随着化妆品科学与技术的不断发展，化妆品也被赋予了很多特定的护理功效，这些护理功效即为化妆品的功效性。消费者对化妆品的消费理念正在逐渐理性化，对广告的诱导和概念炒作不再盲目追随，但对化妆品的安全性及功效性的要求却越来越高，如化妆品的保湿、防晒、祛斑美白、抗衰老等方面都有需求。为此，目前世界各国政府、知名化妆品企业和有关研究机构都加强了在化妆品护理功效方面的基础研究，确定了化妆品功效性的评定方法，建立并完善化妆品功效性评价体系。
　　我国也在逐步建立专业的检测机构加大对化妆品安全性、有效性的评价力度。但我国化妆品功效评价研究尚处于起步阶段，相关的技术和标准滞后于化妆品产业的发展，甚至在一些领域仍属空白。2015版《化妆品安全技术规范》作为最新版本的化妆品安全技术标准文件，在第八章对人体功效评价检验方法进行了规定，内容包括人体功效评价检验方法总则、防晒化妆品防晒指数（SPF）.防水性能、长波紫外线防护指数（PFA）的测定方法等。2016年3月，中国食品药品检定研究院受国家食品药品监督管理总局委托，发布了《化妆品功效宣称验证指导原则》（征求意见稿）。
　　为满足高等院校化妆品相关专业化妆品功效评价的实验教学，反映化妆品功效评价的新理论新方法，参考国际化妆品通用功效评价模式，依据我国现有化妆品技术法规和技术标准，并对化妆品的功效性评价方法进行收集整理，“全国高等院校化妆品专业系列教材”编审委员会组织编写了本教材。
　　本教材分为九章。第一章为化妆品功效评价基本知识，第二章为化妆品功效评价常用仪器，第三章为保湿化妆品功效评价实验，第四章为防晒化妆品功效评价实验，第五章为美白祛斑化妆品功效评价实验，第六章为抗衰化妆品功效评价实验，第七章为发用化妆品功效评价实验，第八章为止汗祛臭化妆品功效评价实验，第九章为牙膏和清洁类化妆品功效评价实验。第三章至第九章中的每一个实验都列出了实验目的、实验原理、仪器与试剂、实验步骤、注释与注意事项、思考题六个部分。本教材实验取材广泛，内容新颖全面，共安排了56个实验，涉及大部分化妆品品类的人体，体外功效评价试验，编写过程中突出了实验教材的系统性、知识性、适用性和先进性。
　　本教材由曹高担任主编，桑延霞担任副主编。第一章由赵平编写，第二章由曹高编写，第三章由祝宝福编写，第四章由詹海莺编写，第五章由徐畅编写，第六章由刘环宇编写，第七章第一节、第二节由周臻编写，第七章第三节至第五节由吴功庆编写，第八章由桑延霞编写，第九章由黄庆芳编写。除教材末列出的参考文献以外，本教材还参阅和引用了国内外大量文献资料，在此谨向所有著作者致以真诚的谢意。
　　化妆品功效评价内容丰富，新方法新仪器不断涌现，限于编者水平，不足之处在所难免，恳请专家、读者批评指正。

目录
丛书前言
前言
第一章 化妆品功效评价基本知识 1
第一节 人体皮肤和毛发的基本知识简介 1
第二节 化妆品功效评价的意义 5
第三节 化妆品功效评价的内容和方法 11
第二章 化妆品功效评价常用仪器 20
第一节 皮肤测试类仪器 20
第二节 防晒测试类仪器 28
第三节 成像测试类仪器 31
第四节 头发测试类仪器 35
第五节 其他功效评价测试仪器 37
第三章 保湿化妆品功效评价实验 39
第一节 体外试验 39
实验一 重量法测定吸湿率实验 40
实验二 重量法测定失水率实验 41
第二节 人体试验 42
实验三 皮肤水分含量测定实验 43
实验四 经皮失水率测定实验 44
实验五 皮肤粗糙度测定实验 46
实验六 皮肤油脂量测定实验 47
实验七 角质层水负荷实验 49
第四章 防晒化妆品功效评价实验 51
第一节 体外试验 51
实验八 紫外分光光度计法评价防晒效果实验 52
实验九 紫外透射率分析仪测定SPF实验 53
实验十 SPF-290AS仪器测定SPF实验 54
第二节 人体试验 56
实验十一 防晒指数人体测定实验 56
实验十二 PFA人体测定实验 60
实验十三 防晒化妆品防水性测定实验 62
第五章 美白祛斑化妆品功效评价实验 64
第一节 体外试验 64
实验十四 抑制酪氨酸酶活力测定实验 65
实验十五 细胞法测定黑素含量实验 66
第二节 人体试验 68
实验十六 皮肤色素含量测定实验 69
实验十七 皮肤色度测定实验 70
实验十八 皮肤呈像评价色斑实验 72
实验十九 紫外线照射黑化实验 73
第六章 抗衰化妆品功效评价实验 76
第一节 体外试验 76
实验二十 DPPH自由基清除率测定实验 77
实验二十一 超氧阴离子自由基清除能力测定实验 78
实验二十二 羟自由基清除能力测定实验 80
实验二十三 促成纤维细胞功能测定实验 82
第二节 人体试验 84
实验二十四 皮肤黏弹性测定实验 84
实验二十五 皮肤纹理直接测定实验 86
实验二十六 皮肤纹理间接测定实验 87
第七章 发用化妆品功效评价实验 90
第一节 头发物理性质的测定 90
实验二十七 头发单纤维拉伸力学性能测定实验 90
实验二十八 头发动摩擦系数测定实验 93
实验二十九 头发抗静电性能测定实验 95
实验三十 头发梳理性测定实验 99
实验三十一 头发色差测定实验 101
实验三十二 卷发效率测定实验 102
第二节 头发生化性质的测定 104
实验三十三 头发蛋白质损失量测定实验 105
实验三十四 头发中色氨酸含量测定实验 107
实验三十五 头发过氧化脂质含量测定实验 109
实验三十六 铜离子吸附法测定头发受损度实验 111
第三节 染发效果的测定 113
实验三十七 头发色度测定实验 113
实验三十八 头发色牢度的测定实验 115
第四节 育发功效的测定 117
实验三十九 毛囊数的体外测定试验 117
实验四十 皮肤镜图像分析实验 119
实验四十一 毛发生长速度测定实验 121
第五节 抗头皮屑化妆品功效评价 122
实验四十二 头发光泽度测定实验 123
实验四十三 小组实验法测定抗头皮屑效果实验 124
第八章 止汗祛臭化妆品功效评价实验 127
第一节 止汗效果的测定 128
实验四十四 重量法评价止汗效果实验 128
实验四十五 染色法评价止汗效果实验 130
第二节 祛臭功效的测定 131
实验四十六 祛臭效果的感官评价实验 132
实验四十七 祛臭化妆品抑菌效果的评价实验 134
实验四十八 顶空固相微萃取-GC-MS联用检测人体体味实验 137
第九章 牙膏和清洁类化妆品功效评价实验 140
第一节 牙膏功效评价实验 141
实验四十九 牙膏防龋功效评价实验 141
实验五十 抑制牙菌斑和（或）减轻牙龈炎症功效评价实验 144
实验五十一 抗牙本质敏感功效评价实验 146
实验五十二 牙膏防渍除渍功效评价实验 149
实验五十三 牙齿颜色的测定实验 151
实验五十四 牙膏摩擦值测定实验 152
第二节 皮肤清洁类化妆品清洁力功效评价 155
实验五十五 皮肤洗净力实验 155
实验五十六 皮肤抑菌杀菌效果评价实验 156
参考文献 158