小龙虾味道鲜美、营养丰富、肉质细嫩，在市场上备受青睐，目前已成为我国大江南北优良的淡水养殖新品种，也是近年来热门的养殖品种之一。《小龙虾实用养殖技术问答》以一问一答的方式，重点解答在小龙虾生产实际中出现的问题，内容包括池塘养虾技术，稻田养虾技术、龙虾三网养殖技术及其他多种养殖技术，小龙虾的病害防治技术，小龙虾的繁殖和苗种培育技术，小龙虾饵料供应与活饵料培育技术，水草的种植与养护等，力求将目前小龙虾养殖的新技术、新成果展示给广大读者。《小龙虾实用养殖技术问答》融实用性、先进性和可读性于一体，文字通俗易懂，内容丰富实用，适合全国各地小龙虾养殖户参考，亦可供水产养殖单位技术人员、各农业院校相关专业师生阅读参考。

一、概述
1.什么是小龙虾？
2.小龙虾的外部形态有哪些特征？
3.小龙虾的内部结构分为哪几个部分？
4.小龙虾是何时被引入我国的？其在我国的研究、养殖历程如何？
5.小龙虾有哪些栖息习性？
6.小龙虾的迁徙能力强吗？
7.小龙虾是如何掘洞的？其掘洞有哪些作用？
8.小龙虾的趋水习性是怎样的？
9.氧气对小龙虾有哪些影响？
10.水温对小龙虾有哪些影响？
11.水体pH值对小龙虾有哪些影响？
12.农药对小龙虾有哪些影响？
13.小龙虾的食性有哪些特点？
14.小龙虾的生活史有哪些特点？在其生长过程中会蜕皮（壳）吗？
15.小龙虾的养殖价值有哪些？其养殖前景如何？
16.我国推广小龙虾养殖有哪些优势？目前的养殖情况如何？
17.国内外小龙虾养殖有哪些模式？
18.为什么要对小龙虾进行资源保护？其保护措施有哪些？


二、小龙虾池塘养殖技术
19.池塘养殖小龙虾有哪些特点？
20.如何选择养殖小龙虾的池塘？
21.对小龙虾养殖池塘的进、排水系统有哪些要求？
22.如何改造小龙虾养殖池塘？
23.为什么养殖小龙虾的池塘要做好防逃工作？如何设置防逃设施？
24.决定池塘养殖小龙虾产量的主要因素是什么？提高小龙虾产量的措施有哪些？
25.为什么要对小龙虾养殖池塘进行清整消毒？具体的清整消毒方法有哪些？
26.小龙虾养殖池塘消毒后如何测试余毒？
27.为什么在小龙虾养殖池里需要种植水草？如何种植？
28.小龙虾苗种放养前，池内如何进水和施肥？
29.在小龙虾养殖池塘中放养螺蛳有哪些作用？如何合理放养？
30.池塘养殖小龙虾对苗种质量有哪些要求？
31.如何确定小龙虾池塘养殖时苗种的放养量？
32.池塘养殖小龙虾有哪几种放养模式？
33.池塘养殖小龙虾时有哪些增氧措施？
34.小龙虾养殖池里使用的增氧机有哪几种？其具体作用有哪些？
35.如何科学使用增氧机？
36.什么是池塘微孔增氧技术？
37.池塘微孔增氧技术有哪些优点？如何科学使用池塘微孔增氧技术？
38.池塘养殖小龙虾时如何投喂？
39.池塘底质对小龙虾有哪些影响？如何改良池塘底质？
40.如何养护小龙虾养殖池塘的水质？
41.小龙虾养殖池塘中需要补钙吗？
42.为什么要保护蜕壳小龙虾？其保护措施有哪些？
43.影响小龙虾蜕壳的因素有哪些？
44.为什么养殖过程中会出现小龙虾蜕壳困难和软壳现象？
45.小龙虾养殖池塘的巡查工作有哪些？
46.池塘养殖小龙虾时如何防治敌害生物？
47.池塘养殖小龙虾时如何防治病害？
48.池塘养殖小龙虾在何时捕捞最适宜？捕捞方法有哪几种？


三、小龙虾池塘混养技术
49.池塘混养小龙虾有哪些优点？
50.如何选择混养小龙虾的池塘？
51.以小龙虾为主，混养其他鱼类的方式有哪些？
52.以其他鱼类为主，混养小龙虾的养殖方式有哪些？
53.如何在亲鱼塘混养小龙虾？
54.如何在鱼种池混养小龙虾？
55.小龙虾如何与翘嘴红鲌和河蚌混养？
56.小龙虾如何与泥鳅混养？
57.小龙虾如何与河蟹混养？
58.小龙虾如何与黄鳝套养？
59.罗非鱼如何与小龙虾套养？
60.小龙虾如何与罗氏沼虾混养？


四、小龙虾稻田养殖技术
61.什么是小龙虾的稻田养殖技术？
62.稻田养殖小龙虾具有哪些特点？
63.养虾稻田应具备哪些生态条件？
64.国内外稻田养殖小龙虾的模式有哪些？
65.单季稻养虾如何操作？
66.双季稻养虾如何操作？
67.稻虾轮作如何操作？
68.如何选择养虾稻田？
69.小龙虾养殖稻田如何布局？
70.为什么要在小龙虾养殖稻田中开挖虾沟和虾溜？如何开挖？
71.如何修整小龙虾养殖稻田的田埂？
72.如何做好小龙虾养殖稻田的防逃设施？
73.养殖小龙虾时，对水稻品种有哪些要求？
74.稻田养殖小龙虾时，对水稻秧苗的移植有哪些要求？
75.稻田养殖小龙虾时，水稻宜采用何种栽插方式？
76.稻田养殖小龙虾放养前要做好哪些准备工作？
77.稻田养殖小龙虾时，需要在稻田中移栽水草吗？如何移栽？
78.在稻田里如何投放螺蛳？
79.稻田放养小龙虾的方式有哪几种？
80.在稻田中养殖小龙虾，怎样合理放养亲虾？
81.稻田养殖对小龙虾苗种质量有哪些要求？
82.稻田养殖如何确定放养密度？
83.在稻田中怎样放养小龙虾苗种？
84.如何做好稻田的水位调节和底质调控？
85.如何给稻田中的小龙虾投喂饵料？
86.如何给养虾稻田施肥？
87.如何给养虾稻田施药？
88.养虾稻田如何晒田？
89.养虾稻田如何防治敌害？
90.养虾稻田如何防治病害？
91.稻田养殖小龙虾的其他日常管理工作有哪些？
92.养虾稻田如何收获稻谷？
93.稻田养殖时如何捕捞小龙虾？
……


五、小龙虾其他养殖技术
六、小龙虾与水生经济植物混养技术
七、小龙虾大水面增殖技术
八、水草栽培与养护技术
九、小龙虾的饵料与投喂技术
十、小龙虾的繁殖技术
十一、小龙虾病害防治技术
参考文献

　　《小龙虾实用养殖技术问答》：
　　由于小龙虾在生长发育的高峰期会摄食泥鳅，因此在混养泥鳅时，最 好避开小龙虾的生长高峰期，这样就会使泥鳅的养殖周期缩短，所以要放养大规格的鳅种。适宜放养的苗种规格为400～500尾／千克，这种规格的苗种体长为6～8厘米，投放量为2万～3万尾／667米2。泥鳅苗种可以从泥鳅繁殖场采购，也可以是自行人工繁殖培育的或从农贸市场收购的，均要求规格整齐、体质健壮、无病无伤。在苗种放养前一定要用1%～2%食盐水浸浴3～5分钟，也可用10毫克／升高锰酸钾溶液浸浴10分钟。
　　（4）小龙虾和泥鳅的投喂 投喂量主要根据小龙虾的体重计算，投喂率一般掌握在5%～8%，具体视水温、水质、天气变化等情况灵活调整。在养殖过程中，要搭配一定数量的新鲜动物性饵料如鱼、虾、打碎的河蚌等，比例可占日投喂量的50%左右，以防小龙虾营养不良而导致虾体消瘦。为了便于观察小龙虾的摄食和蜕壳情况，可沿着池塘的浅水区投喂，一般采取带状投喂的方法，也可采取定点投喂的方法。为了便于小龙虾的取食，可每隔2米设立一个投料点。一般每天投喂2次，第一次在上午9时左右，投喂量占全天投喂量的30%；第二次为下午6时左右，投喂量占全天投喂量的70%。
　　在这种混养模式中，泥鳅基本上是不用投喂人工配合饵料的，只需人工培育天然饵料即可。
　　（5）调节混养池水质和水位主要是加强水质管理，改善水体环境，使水质保持高溶氧状态。在小龙虾或泥鳅苗种入池后，要适时、适量地追施发酵的有机粪肥，促进水草生长和培育饵料生物，每15天施1次生石灰水，用量为7.5～10千克／667米2。在生长期间，一定要保持水位的相对稳定，一般水深可控制在60厘米左右。
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