《中等职业教育国家规划教材：制冷原理（制冷和空调设备运用与维修原理）》是根据教育部2001年颁发的《中等职业学校制冷和空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《制冷原理教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级标准编写的中等职业教育国家规划教材。
本书内容以蒸气压缩式制冷为主，着重阐述蒸气压缩式制冷循环的工作原理及其基本热力计算方法。本书还介绍了吸收式制冷循环的基本理论及其工作过程，对其他制冷方法本书也作了简要介绍。
本书可作为中等职业学校制冷和空谰设备运用与维修专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

绪论
思考与练习题一

第一章 制冷剂和载冷剂
第一节 制冷剂的种类
第二节 制冷剂选用要求
第三节 常用制冷剂的性质
第四节 载冷剂\t
思考与练习题二

第二章 单级蒸气压缩式制冷理论循环
第一节 压焓图与温熵图
第二节 理想制冷循环
第三节 单级蒸气压缩式制冷理论循环
思考与练习题三

第三章 单级蒸气压缩式制冷实际循环
第一节 单级蒸气压缩式制冷的实际循环
第二节 制冷剂液体过冷、蒸气过热及回热循环
第三节 单级蒸气压缩式制冷循环的热力计算
第四节 工况变化对制冷循环特性的影响
第五节 单级离心压缩式制冷循环
思考与练习题四

第四章 双级压缩及复叠式制冷循环
第一节 采用多级压缩制冷循环的原因
第二节 两级压缩制冷循环
第三节 双级压缩制冷循环的热力计算
第四节 复叠式制冷循环
思考与练习题五

第五章 吸收式制冷循环
第一节 吸收式制冷循环的工作原理与工质
第二节 溴化锂吸收式制冷循环
第三节 氨水吸收式制冷循环
思考与练习题六

第六章 其他制冷循环及制冷方法
第一节 蒸气喷射式制冷循环
第二节 空气压缩式制冷循环
第三节 混合制冷剂制冷循环
第四节 热电制冷
思考与练习题七
附录
参考文献