《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：中国民俗文化概论》以民俗导游的实际需要为主线，分别介绍了中国各民族在饮食、娱乐、服饰、婚姻、民居、鬼神、礼仪、丧葬、禁忌等方面的习俗。

《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：中国民俗文化概论》以民俗导游的实际需要为主线，分别介绍了中国各民族在饮食、娱乐、服饰、婚姻、民居、鬼神、礼仪、丧葬、禁忌等方面的习俗；另外，民间文学虽不属于民俗事象，但因其在导游讲解中有着极其重要的作用，我们也作了专门的介绍。
《21世纪高职高专旅游服务与管理专业工学结合系列教材：中国民俗文化概论》既可作为高职高专院校旅游专业的教学用书，也可作为人文素养培养的文化课教材，还可以作为在职人员的岗前培训教材和自学读者的参考用书。

第一章 绪论
第一节 民俗、民俗文化
第二节 学习民俗文化需掌握的基本知识

第二章 饮食文化
第一节 中国美食文化
第二节 中国酒文化
第三节 中国茶文化

第三章 娱乐文化
第一节 民间艺术
第二节 民间游戏
第三节 节日习俗

第四章 服饰文化
第一节 中国历代服饰文化
第二节 中国少数民族服饰文化

第五章 婚姻文化
第一节 婚姻家庭的沿革
第二节 婚姻形式
第三节 婚嫁礼俗
第四节 少数民族的婚俗

第六章 民居文化
第一节 中国民居概况
第二节 中国民居的典型代表

第七章 鬼神文化
第一节 鬼神概说
第二节 神文化
第三节 鬼文化

第八章 礼仪文化
第一节 中国古代礼仪概说
第二节 生育成长礼仪
第三节 传统社交礼仪

第九章 丧葬文化
笫一节 丧葬概说
第二节 丧葬风俗
第三节 丧葬类型

第十章 禁忌文化
第一节 禁忌的由来
第二节 禁忌的特征、性质和功能
第三节 汉族出行禁忌及少数民族禁忌

第十一章 民间传说
第一节 民间传说的特征
第二节 民间传说的产生和功能
第三节 民间传说的类型
第四节 中国流传广泛、影响深远的民间传说
参考文献