《新世纪高等学校教材·学前教育专业系列教材：学前卫生学（第3版） 》是在2004年第2版《学前卫生学》的基础上修改而成的。第3版《学前卫生学》较修改前，更为系统地阐述了小儿生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等内容。

第一章 生理基础
第一节 小儿的生理特点
一、动作的执行者——运动系统
二、气体交换站——呼吸系统
三、循环不已的运输流——循环系统
四、食品加工管道——消化系统
五、泌尿、输尿、储尿、排尿——泌尿系统
六、身兼数职的皮肤
七、人体内的“化学信使”——内分泌系统
八、人体的防御机构——免疫系统
九、眼睛——视觉器官
十、耳——听觉器官
十一、人体的司令部——神经系统
十二、幼稚的生殖系统
第二节 新生儿的生理特点
一、降生的瞬间
二、新生儿的生理特点
三、新生儿的本能
四、新生儿的感觉
第三节 生长发育
一、胎儿的发育
二小儿的生长发育

第二章 儿童营养
第一节 营养基础知识
一、营养素
二、能量
三、蛋白质
四、脂类
五、碳水化合物
六、常量元素
七、微量元素
八、维生素
九、水
第二节 孕期营养
一、孕期营养的重要性
二、孕期营养与胎儿脑的发育
三、孕期合理营养
四、不同妊娠时期的营养需要
五、中国孕期妇女膳食指南
第三节 婴儿喂养
一、提倡母乳喂养
二、人工喂养和混合喂养
三、添加辅助食品
四、婴儿喂养指南
第四节 幼儿膳食
一、合理安排幼儿膳食
二、1～3岁幼儿喂养指南及3～6岁学龄前儿童膳食指南

第三章 预防常见病
第一节 预防出生缺陷
一、出生缺陷的严重性
二、优生措施应从婚前和孕前开始
三、重视孕早期的保健
四、孕期自我监护
第二节 预防新生儿疾病
一、新生儿护理
……

第四章 预防传染病和寄生虫病
第五章 健康教育和健康评价
第六章 集体儿童保健
附录 常用食物成分表