《幼儿保健与护理/21世纪高职高专规划教材·幼儿发展与健康管理系列》详细阐述幼儿各生理系统生长、发育特点，以及保健与护理的基本方法，内容包括幼儿生长发育、幼儿各年龄期的保健与护理、幼儿各系统的保健与护理、幼儿营养、幼儿健康评估、幼儿常见疾病的保健与护理、幼儿心理行为问题及干预方法、幼儿疾病预防策略等。
　　《幼儿保健与护理/21世纪高职高专规划教材·幼儿发展与健康管理系列》采用章、节层次编写模式，每章章前设有学习目标、学习重难点、学习方法和教学建议栏目，章后有本章小结、思考与练习，并配备了教案、教学PPT、配套视频等，方便学生学习。
　　《幼儿保健与护理/21世纪高职高专规划教材·幼儿发展与健康管理系列》既可以作为高等职业院校幼儿发展与健康管理专业的教材，也可作为幼儿教师、幼儿健康管理人员的参考用书。

　　2018年11月，中共中央、国务院印发了《关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》，这是新中国成立以来以中共中央、国务院名义出台的第一个面向学前教育的重要文件，具有重要里程碑意义。《意见》明确指出，学前教育是重要的社会公益事业。办好学前教育，实现幼有所育，是党的十九大做出的重大决策部署，是党中央赋予各级党委和政府、教育系统及各有关部门、各相关单位和广大幼儿园的重大政治任务。
　　为办好学前教育类专业，我们对相关专业课程进行了重构，优化了课程内容。“幼儿保健与护理”课程是幼儿发展与健康管理专业、学前教育专业的主干课程，也可作为公共卫生事业管理专业的选修课程。本课程涉及面广，综合了儿童保健学、健康教育学、儿科学、儿科护理学、心理学、教育学、营养学、预防医学、公共卫生学、健康管理学等众多学科，是幼儿教育学、幼儿营养学及幼儿心理学等相关学科的基础。为此，我们在以往学龄前儿童卫生教材内容的基础上，增加了现在常见的幼儿传染病如手足口病和信息化造成的流行病“近视”等疾病的预防保健知识，形成了以下三大特色。

滕巍，永州职业技术学院，副教授，二级健康管理师、高级营养师。主要讲授“护理基本技术”“幼儿卫生保健学”等课程。编写的教材有《临床护理协岗实践指南》等。魏文君、彭美春，永州职业技术学院教师。

第一章　绪论 1
第一节　健康与幼儿健康 2
第二节　幼儿保健与护理的研究任务 5
第二章　幼儿生长发育 10
第一节　体格发育 11
第二节　神经心理行为发育 24
第三章　幼儿各年龄期的保健与护理 36
第一节　幼儿0～1岁期间的保健与护理 37
第二节　幼儿1～3岁期间的保健与护理 41
第三节　幼儿3～6岁期间的保健与护理 43
第四章　幼儿各系统的保健与护理 47
第一节　幼儿呼吸系统 48
第二节　幼儿消化系统 53
第三节　幼儿心血管系统 57
第四节　幼儿泌尿系统 61
第五节　幼儿运动系统 64
第六节　幼儿皮肤 69
第五章　幼儿营养 74
第一节　幼儿所需的主要营养素 75
第二节　幼儿进食技能发育 80
第三节　幼儿的膳食安排 81
第六章　幼儿健康评估 88
第一节　幼儿营养评估 89
第二节　家庭评估 94
第七章　幼儿常见疾病的保健与护理 97
第一节　幼儿常见营养性疾病 98
第二节　幼儿常见食物不良反应 103
第三节　幼儿常见传染病 107
第四节　幼儿其他常见疾病 117
第五节　幼儿常见意外伤害 123
第六节　家庭常用护理技术 131
第八章　幼儿心理行为问题及干预方法 137
第一节　幼儿常见的心理行为问题 138
第二节　幼儿特殊的心理行为问题 146
第三节　幼儿综合性心理行为问题 158
第九章　幼儿疾病预防策略 164
第一节　免疫规划程序 165
第二节　幼儿社会适应能力培养 172
第三节　幼儿体格锻炼 175
第四节　幼儿社区健康管理 179
第五节　幼儿疾病的三级预防 180
附录一　2015年中国九市儿童体格发育测量值 184
附录二　中国居民膳食营养素参考日摄入量 187
参考文献 191