研学旅行基（营）地服务与管理_叶娅丽，边喜英，韩玉灵，邓德智，李岑虎等编_9787563741250

　　《研学旅行基（营）地服务与管理》系统讲述了基地营地的职能与相关建设要求，并对基地营地的相关工作，包括教学方面的软件服务，以及住宿、餐饮、交通、卫生等硬件服务都进行了详细讲解，同时对基地营地的人力资源、安全等日常管理工作提出了要求，对于基地营地的日常运行有着很好的指导意义。

　　《研学旅行基（营）地服务与管理》为“研学旅行管理与服务”专业的核心课程之一。在研学旅行主办方、承办方、供应方体系中，本书从供应方角度来研究研学旅行基（营）地，围绕“基（营）地是什么”“基（营）地如何服务”“基（营）如何管理”三个根本问题进行阐述。让学生认知研学旅行基（营）地，能够为基（营）地提供高效服务，并能科学地管理基（营）地。总体来说，本教材有三大特色。
　　一、按照学生就业岗位来设计教材结构，针对性强
　　高职学生在研学旅行基（营）地就业主要是从事服务和管理工作，本教材就围绕服务与管理两个岗位来设计教材结构。本教材分为7章，第一章介绍研学旅行基（营）地的定义、功能、分类、申报条件等知识，让学生对基（营）地有个整体了解。第二到四章重点阐述基（营）地服务，第二章介绍教育服务，第三章重点介绍标识服务、交通服务、用餐服务、住宿服务等配套服务，第四章重点介绍卫生服务、信息化服务、安全服务等辅助服务。第五到七章重点阐述基（营）地管理。第五章从行前、行中及行后三个环节阐述如何做好接待管理，第六章从概述、内涵、实施等三方面阐述基（营）地教学管理，第七章从概述、内容、应用三个方面来阐述基（营）地人力资源管理。
　　二、按照业界真实需求来选择教学内容，实用性强
　　本教材编者均有丰富的基（营）地课程开发、接待服务、经营管理等经历，在编写过程中还对多家基（营）地进行了调研，收集一手资料，并对一手资料进行了加工整理，提升为教材内容。实际编写中严格按照基（营）地实际运作情况来组织每章的教学环节，确保每章教学内容、教学环节与基（营）地实际运作相吻合，实用性强。
　　三、提供丰富的课程资源满足师生多层次需要，方便教、学
　　本教材制作了图文并茂的多媒体课件，方便教师教学，有课程标准、授课计划、同步测试题及参考答案、期末考试题等教学资料，便于教师参考；同步练习中设置了单选题、多选题、判断题、简答题、技能操作题及参考答案，便于学生练习和巩固所学知识。
　　本教材由成都纺织高等专科学校叶娅丽教授任第一主编，负责拟定大纲、审稿、统稿工作，浙江旅游职业学院边喜英副教授任第二主编，文化和旅游部人才中心研学旅行指导师考评员李岑虎、山东日照职业技术学院仪孝法、成都导游协会梁东、湖北省十堰市郧阳区青少年活动中心王先波分别担任副主编。各章编写具体分工如下：第一章由叶娅丽编写，第二章由边喜英、叶娅丽编写，第三章由李岑虎编写，第四章由仪孝法编写，第五章由梁东编写，第六章由王先波编写，第七章由仪孝法、叶娅丽编写。

我要评论