邮轮娱乐服务与管理（第二版）_龙京红，刘利娜，邹智深，谷云华编_9787503266812

　　《邮轮娱乐服务与管理（第二版）》以邮轮娱乐服务人员的岗位技能为代领，精心设计了体现“工学结合”教学做”一体的十大内容，涵盖了邮轮娱乐服务概述、邮轮娱乐服务项目设置、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务人员管理、服务质量管理、服务设备管理、安全管理、卫生管理、投诉的处理等章节。每一章节开篇均设有课前导读、教学目标，并有针对性地设置了“资料卡”“案例”“想一想”“思考与练习”等动手动脑的训练同时使用融媒体教材新型模式，将重要内容以视频、图片等方式更加生动、具体地传授给学生；以期在基本知识的传授中强化和培养学生的思考能力与实践技能。
　　本教材的创新性体现在：其一，内容新颖，一部分内容来自于国际邮轮业的成熟经验，另一部分来自作者的实地考察、充分调研和岗位实践，融入了行业的新信息。其二，图文并茂，专业术语用英文标注，使学生在专业学习的同时掌握必要的英语词汇。其三，推介阅读内容有利于学生拓展能力。书中穿插的阅读资料便于学生更加深入地了解行业规则，拓宽视野，开发未来职业发展的潜质。其四，创新教材形式，将重要知识内容与融媒体技术结合，抓住学生注意力，帮助学生有效巩固重要知识内容，达到更好的教学效果。扫描书中二维码可直接观看邮轮视频。
　　《邮轮娱乐服务与管理（第二版）》既可以作为高等院校国际邮轮乘务、休闲服务与管理专业学生的教学用书，也可以作为邮轮企业员工培训教材和邮轮工作者自学参考用书。

　　邮轮旅游是全球旅游业中增速最快的领域之一，自20世纪80年代以来一直保持着强劲的发展势头。进入21世纪，我国乃至亚洲市场成为邮轮旅游业新的增长点。2008年6月，国家发展和改革委员会下发《关于促进我国邮轮业发展的指导意见》，从宏观上确定了我国邮轮业发展的指导思想和主要任务，邮轮旅游业发展驶入了快车道。伴随经济实力的飞速跃升，我国邮轮旅游市场凸显出巨大的潜力，中国居民对邮轮旅游的兴趣与需求亦呈上升趋势。与此同时，邮轮旅游专业人才的匮乏问题日益引起业内专家的关注。近年来，我国高等教育不断加大对邮轮人才培养的重视和研究，但邮轮教材匮乏一直是制约专业发展的重要瓶颈。本书着眼于高校学生的知识与技能培养，适合高等院校旅游管理、酒店管理和邮轮乘务专业的学生使用，希望能为我国邮轮业的发展培养更多的人才。
　　本教材以邮轮乘务专业的岗位操作程序为依托，以邮轮乘务人员的岗位技能为引领，精心设计了体现“工学结合”“教学做一体”的十大内容，涵盖了邮轮娱乐服务概述、邮轮娱乐服务项目设置、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务人员管理、邮轮娱乐服务质量管理、邮轮娱乐服务设备管理、邮轮娱乐服务安全管理、邮轮娱乐服务卫生管理、邮轮娱乐服务投诉的处理等章节。其中结合邮轮行业休闲娱乐项目的实际设置情况，在原版教材的基础上，有针对性的更新和丰富了邮轮娱乐服务项目的内容。每一章节开篇均设有课前导读、教学目标，正文中穿插邮轮娱乐服务资料卡和案例；同时创新教材形式，通过“扫码”将重要内容以视频、图片等融媒体方式更加生动、具体地传授给学生；以引导学生发现知识和能力方面的空白，激发学生的学习兴趣；有针对性地设置了想一想、思考与练习等动手、动脑的训练板块，以期在基本知识的传授中强化和培养学生的思考能力与实践技能。
　　本书的创新性体现在如下方面：
　　（1）内容新颖，重视实践
　　《邮轮娱乐服务与管理》填补了我国邮轮高等教育在邮轮娱乐服务方面的空白，教材内容一部分来自国际邮轮业的成熟经验，另一部分来自笔者亲赴邮轮进行实地考察、充分调研和岗位实践，融入了行业的最新信息。
　　（2）图文并茂，英文标注
　　本教材的结构设计与内容安排兼顾高等教育培养对象的学习能力，文字表述简明扼要，内容展现图文并茂，同时对于专业术语以英文标注，使学生在进行专业学习的同时掌握必要的英语词汇。
　　（3）推介阅读，拓展潜质
　　在介绍过程中穿插邮轮娱乐服务的阅读资料，使学生通过对此部分内容的学习，更加深入地了解行业规则，拓宽视野，开发未来职业发展的潜质。
　　（4）融媒教材，提升效果
　　创新教材形式，将重要知识内容与融媒体技术结合，通过“扫码”将知识点以视频、图片的方式传授给学生。抓住学生注意力，帮助学生有效巩固重要知识内容，达到更好的教学效果。

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