《应用有机化学基础实验》是《应用有机化学基础》的配套实验教材，根据应用型本科院校的定位特色与人才培养方案要求，内容编写紧密结合《应用有机化学基础》的内容，突出实用性和实践性，体现职业性，注重时代性和创新性，同时以节省试剂，减少污染为原则，尽量安排半微量／微量实验。《应用有机化学基础实验》共有四部分内容：有机化学实验基本知识、有机化学基本实验操作、应用有机化学实验、附录。《应用有机化学基础实验》可作为化学、化学工程工艺、生物、材料、医药、农业、食品等相关专业的教材或参考书。

部分 有机化学实验的基本知识
1．1 有机化学实验室规则
1．2 有机化学实验室安全知识
1．3 有机化学实验中常用的仪器
1．4 实验预习、实验记录和实验报告

第二部分 有机化学实验的基本操作
2．1 常用玻璃仪器的洗涤和保养
2．2 加热与冷却
2．3 化学药品的干燥
2．4 简单玻璃工操作
2．5 回流
2．6 振荡和搅拌
2．7 有机化合物物理常数测定
实验一 沸点的测定（微量法）
实验二 熔点的测定
实验三 折光率的测定
实验四 旋光度的测定
2．8 液体化合物的分离与提纯
实验五 简单蒸馏
实验六 分馏
实验七 水蒸气蒸馏
实验八 减压蒸馏
实验九 液液萃取
2．9 固体化合物的分离与提纯
实验十 重结晶
实验十一 升华
2．10 色谱分离技术
实验十二 薄层色谱
实验十三 柱色谱
2．11 有机化合物的结构表征
实验十四 紫外-可见吸收光谱测试
实验十五 KBr压片法测定苯甲酸的红外光谱

第三部分 应用有机化学实验
3．1 油类物质的测定
实验十六 天然水中油类污染物的测定
实验十七 石油产品馏程的测定
3．2 煤焦油成分的测定
实验十八 煤焦油中甲苯不溶物的测定
实验十九 煤焦油中水分的测定
3．3 有机化合物的制备
实验二十 固体酒精的制备
实验二十一 防腐剂苯甲酸的制备
实验二十二 香料乙酸正丁酯的制备
实验二十三 阿司匹林的制备（半微量法）
实验二十四 甲基橙的制备
实验二十五 聚乙烯醇缩甲醛外墙涂料的制备
实验二十六 十二烷基苯磺酸钠表面活性剂的制备
实验二十七 免水洗手膏的制备
实验二十八 透明皂的制备
3．4 天然有机化合物的提取
实验二十九 黄连素的提取（微量法）
实验三十八 角茴香油的提取
实验三十一 槐米中芦丁的提取
实验三十二 茶叶中咖啡因的提取
实验三十三 果皮中果胶的提取及果冻的制备
3．5 综合性实验
实验三十四植物生长调节剂2，4-二氯苯氧乙酸的合成
实验三十五聚己内酰胺（尼龙-6）的合成

第四部分 附录
附录1 常用元素相对原子质量表
附录2 常用有机溶剂物理系数表
附录3 二元恒沸混合物的组成和共沸点表
附录4 常用酸、碱溶液的浓度与相对密度表
附录5 常用的酸和碱的配制
附录6 常用有机试剂配制