本书就水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等方面探讨水产品无公害养殖，详细介绍无公害养殖原理与水环境调控技术。具体包括水质监测项目及分析方法的选择，水样的采集、预处理及保存，水样物理指标的测定，水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质，水样化学指标的测定及调控，pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮，底质样品的测定等。
本书可作为高职高专教材，也可供水产科技工作者及养殖生产一线的工作人员参考使用。

谢丹丹，女，1990年毕业于厦门大学生物系，从事教学与科研工作30余年。现任厦门海洋职业技术学院环境教研室主任、副教授，福建省高职院校水环境监测与保护专业带头人，福建省环境保护行业职业教育指导委员会委员，福建省海洋生态环境保护及治理专家库专家，全国农业行业职业技能大赛裁判。主持多项教科研项目，正式发表论文10余篇，其中权威刊物论文2篇；主编福建省高职高专规划教材2部。