与同类教材相比，本书的特色和优势主要体现在：，符合旅游业发展需要。本教材将结合现代旅游者心理学和旅游文化学、经济学的新成果，从现代旅游审美的特点出发，去诠释旅游美学的内涵、外延，从而体现出鲜明的时代特色。第二，内容科学。本书摈弃了传统专业基础课只注重知识的传授，而轻视实践运用的缺点，从新课程理念出发，注重学生审美能力的培养和旅游美传播、介绍能力的养成，从而切合旅游职业教育的特点。 第三，体例新颖。本教材摒弃了传统教材章、节的架构体例，遵循项目课程改革的新理念，建构了项目、模块、学习任务层层相扣的新体例。项目是旅游美学学习的重要领域；模块是达成各领域目标的具体要求；学习任务是各学习要求得以实现的步骤和环节。 本次修订将根据课程的需要进行系统修订，并配置微课、教案、教学标准、习题库等资源。

张骏，南京旅游职业学院，副教授，旅游管理学院副院长，导游与旅行社管理专业教研室主任。从事相关教学和科研工作多年，曾经获得导游培训名师、国家旅游局名导进课堂工程首批师资库成员、南京市金牌导游等荣誉称号。主编教材三部，分别在中国旅游出版社和东北财经大学出版社出版。

项目一 认识旅游美学
任务一 了解美与美感的特点 1
任务二 明确旅游审美的本质 10
任务三 熟悉旅游审美心理 16
任务四 掌握旅游审美活动的构成与特征 26
项目二 自然风光旅游资源审美
任务一 了解自然风光旅游资源的审美类型、特征和意义 34
任务二 掌握自然风光旅游资源的审美方法 44
任务三 开展山水景观与动植物景观审美体验 51
项目三 历史文化旅游资源审美
任务一 了解历史文化旅游资源的审美特征与审美方法 68
任务二 开展古建筑景观审美体验 77
任务三 开展古典园林景观审美体验 87
项目四 社会生活旅游资源审美
任务一 了解社会生活旅游资源的审美特征与审美方法 98
任务二 开展民俗景观审美体验 103
任务三 开展城市与乡村景观审美体验 112
项目五 艺术作品旅游资源审美
任务一掌握艺术作品旅游资源的审美方法 123
任务二开展文艺作品类旅游资源审美体验 129
任务三开展工艺作品类旅游资源审美体验 135
项目六 塑造旅游行业的形象美
任务一塑造旅游目的地的形象美 151
任务二塑造旅游企业的形象美 159
任务三塑造旅游服务人员的形象美 168
项目七 塑造旅游行业服务的艺术美
任务一塑造餐饮服务的艺术美 180
任务二塑造前厅与客房服务的艺术美 190
任务三塑造导游服务的艺术美 197
主要参考文献 205

微课目录
底蕴深厚文化景区审美 18
修身养性康体旅游审美 26
仁者乐山名山文化审美 51
智者乐水胜水文化审美 55
万物有情动物植物审美 58
源远流长历史文化审美 68
皇家盛威宫殿坛庙审美 78
收纳山水古典园林审美 87
千姿百态民俗景观审美 103
休闲养生乡村旅游审美 112
人文昌瑞文学作品审美 129
翰逸神飞书法作品审美 131
穷工极态器物作品审美 135
精美绝伦织造工艺审美 140
主题凸显景区形象审美 151
服务艺术技能素养提升 168
五味调和烹饪文化审美 180
琼浆玉露酒茶文化审美 185
细节真功客房维护艺术 190
引领审美导游沿途讲解 197