《智慧物流与供应链管理（微课版）》从传统物流与供应链管理理论出发，通过智慧物流与供应链管理案例展示科技赋能场景，引导学生用历史思维解读中国物流与供应链管理行业的创新与变革，实现知识传授与价值引领的有机统一。全书共分为4篇18章。第1篇主要介绍物流和供应链管理的基础理论知识；第2篇主要介绍物流需求管理，物流设施规划与设计，仓储管理，库存管理，装卸搬运、包装与流通加工管理，运输与配送管理及物流信息管理等知识；第3篇主要介绍供应链设计与构建，供应链合作伙伴关系，供应链绩效评价，供应链协调管理等知识；第4篇主要介绍多功能开放型企业供需网，供应链金融，智慧物流，区块链技术等前沿知识。 《智慧物流与供应链管理（微课版）》配有微课视频、教学课件与习题答案，既可作为高等院校工商管理、物流管理、物流工程、工业工程、国际贸易等专业本科生教学用书，又可作为物流与供应链管理从业人员的参考用书。

《智慧物流与供应链管理（微课版）》为国家自然科学基金面上项目、上海市教委重点课程、上海理工大学课程思政示范课程，全面、系统地研究和讲解了物流与供应链理论的结构和内容，注重对基本概念和基本原理的把握和理解；以及对物流学理论和实践的发展的介绍和分析，涵盖了包括供应链应用领域近年来重要的理论研究成果；以一定的例题、案例帮助学生理解物流与供应链的基本理念、分析方法和实际运用。　　

随着科技的进步、经济的发展和信息技术的革新，全球经济的一体化和知识经济的兴起使得仅仅关注企业内部资源和竞争力的管理模式已无法适应新的竞争环境。供应链管理的产生顺应了当前的时代要求，它不仅关注企业内部的资源和竞争力，而且也关注企业外部的资源和竞争力，强调在整个供应链上对资源和竞争力进行集成。与此同时，企业所面临的竞争环境又发生了重大变化，社会的不确定性从根本上改变了企业赖以生存和发展的市场环境。近年来，人工智能、物联网、区块链等技术在物流与供应链领域得到广泛应用，推动了各领域产业互联能力的提升，在传统产业转型升级中发挥了重要作用，对优化数字经济产业生态、完善国家治理体系和提升国家治理能力有重要意义。管理环境与技术的变化、先进制造技术的变化和消费者需求的变化等，对传统的供应链和供应链管理思想提出了新的挑战。
本书从传统物流与供应链管理理论出发，通过纵向列举智慧物流与供应链管理案例展示科技赋能场景，引导学生用历史思维解读中国物流与供应链管理行业的创新与变革，实现知识传授与价值引领的有机统一。全书共分为4篇18章，简要概述如下。
第1篇是物流与供应链管理导论篇，由第1～3章组成。第1章是物流概论，主要介绍了物流的产生与发展、物流的概念与分类、物流的功能与作业流程等基本理论知识。第2章是供应链管理概论，主要介绍了供应链的演变与发展、供应链的概念与分类及其他供应链管理基本理论知识。第3章是供应链管理下的物流管理，主要介绍了供应链管理下物流管理的特点、第三方物流与第四方物流及供应链管理与物流管理的关系。
第2篇是物流功能与过程管理篇，由第4～10章组成。第4章是物流需求管理，主要介绍了物流需求及其预测概述、物流需求预测的方法与预测模型、需求预测误差与控制；第5章是物流设施规划与设计，主要介绍了物流设施规划与设计概述、场址选择的意义及考虑的因素和场址选择的方法；第6章是仓储管理，主要介绍了仓储的概念及仓储管理的内容、仓储在物流系统中的作用、仓储设施设备和作业过程；第7章是库存管理，主要介绍了库存管理的基本原理和方法、确定型库存控制模型、随机型库存控制模型及库存系统建模与仿真；第8章是装卸搬运、包装与流通加工管理，主要阐述了常用的搬运设备、包装材料及流通加工类型，包装的技术、流通加工的作用，搬运合理化、包装合理化和流通加工合理化的内涵；第9章是运输与配送管理，首先介绍了运输的概念及其功能、运输方式、运输方式选择的影响因素、运输成本及定价、运输规划及其模型等内容，然后介绍了配送的概念、作用和分类，配送中心的概念、分类和作业流程，配送模式和配送管理，配送的合理化措施；第10章是物流信息管理，主要介绍了物流信息和物流信息技术概念，物流信息技术的原理及特点，物流信息系统的含义、特征、结构和功能，物流信息系统的开发与设计。
第3篇是供应链功能篇，由第11～14章组成。第11章是供应链设计与构建，主要介绍了供应链设计的内容、原则、策略及步骤，供应链的结构模型，供应链中企业的角色分类，供应链构建的关键因素、原则与基本步骤；第12章是供应链合作伙伴关系，主要介绍了供应链合作伙伴关系的含义与意义，供应链合作伙伴关系选择的原则及影响因素，供应链合作伙伴关系的评价步骤和标准，供应链合作伙伴关系选择的方法及模型；第13章是供应链绩效评价，主要介绍了供应链绩效评价的基础理论知识，供应链绩效评价内容、指标体系及方法程序；第14章是供应链协调管理，主要介绍了牛鞭效应和曲棍球棒效应的产生原因及改进方法，激励的基本理论及激励模式，供应链契约的概念、参数与模型。
第4篇是供应链发展篇，由第15～18章组成。第15章是多功能开放型企业供需网，主要介绍了供需网的概念、框架及特点，供需网的协同管理及企业知识协同伙伴的选择机制，供需网和供应链的区别，供需网的创新应用；第16章是供应链金融，主要介绍了供应链金融的背景、概念及特点，供应链金融的融资模式及其分类，供应链金融的作用及意义，供应链金融的风险及其防范措施；第17章是智慧物流，主要介绍了智慧物流的产生背景，智慧物流的概念及功能，智慧物流的核心框架，智慧物流的前沿动态；第18章是区块链技术，主要介绍了区块链的基本概念，区块链技术的基础模型，区块链的基本特征及种类，区块链的智能合约，区块链技术的应用前景。
本书获2018年度上海理工大学一流本科系列教材现代物流与供应链管理、2019年度上海市教委本科重点课程物流与供应链管理、2019年度上海市级一流本科专业建设点(工商管理)、2020年度上海市课程思政领航课程智慧物流与供应链管理、2020年度上海市课程思政领航团队、2020年度上海理工大学一流本科课程智慧物流与供应链管理、2020年度上海理工大学课程思政示范课程智慧物流与供应链管理、2020年度上海理工大学课程思政示范专业(工商管理)、国家自然科学基金面上项目产业互联智造供需网的结构、演化及其动力学研究(项目编号：71871144)、上海理工大学科技发展项目基于供需网的产业互联模式及其合作优化研究(项目编号：2020KJFZ046)等项目的资助，在此表示由衷的感谢！
本书由何建佳担任主编，李军祥、何胜学、陈鑫担任副主编，具体分工如下：第1章、第2章、第3章、第4章、第7章、第12章、第13章、第14章、第15章由何建佳编写；第16章、第17章、第18章由李军祥编写；第8章、第9章、第10章、第11章由何胜学编写；第5章、第6章由陈鑫编写。
本书在编写过程中参阅了国内外同类较为优秀的专业著作和文献，一些材料因经多次引用而无法找到原始出处，在此谨向相关作者及参与资料整理的廖耀文、杨静、王悦、沙倩如、张鑫月、谭晓军、刘刚等研究生表示诚挚的敬意。尽管编者付出较大的努力，但仍不免有所疏漏，还望读者朋友不吝赐教！

编 者

何建佳，上海理工大学管理学院工商管理系副主任，副教授，管理学博士，管理科学与工程专业硕士生导师，中英国际学院工商管理专业、会展专业中方负责人，上海市（第三期）重点学科管理科学与工程学科、上海市高原学科管理科学与工程学科成员，超网络研究（中国）中心成员。主要讲授的课程：物流管理、物流与供应链管理等课程。先后参与或主持完成国家及省部级在内的各类科研项目6项，其中国家863计划项目1项(企业间专利资源协同管理及其软件使能技术研究,No.2007AA04Z101)，国家自然科学基金项目2项(推进我国传统企业向供需网企业转变的系统化研究 ,No.70672110 ; 基于供需网基本特征理念的企业合作优化模型方法研究 ,No. 71171135)，教育部全国博士点基金项目1项(全球化背景下我国企业实施大批量定制生产手段与方法的综合集成研究, No.2006025 2004)，上海市软科学重点项目1项（当今企业专利协同战略分析（以IBM为例）及其在上海企业中的应用对策与建议研究 ,No. 12692103500），上海市哲学社科项目1项。

第1篇 物流与供应链管理导论篇

第1章 物流概论 1
1.1 物流的基本理论 1
1.1.1 物流的产生与发展 1
1.1.2 物流的相关概念 3
1.2 物流的分类 5
1.2.1 按物流的研究范围划分 5
1.2.2 按物流的地域范围划分 5
1.2.3 按物流活动的范围和性质
划分 6
1.3 物流的基本功能与作业流程 7
1.3.1 物流的基本功能 7
1.3.2 物流的作业流程 8
1.4 物流在国民经济中的作用 10
本章小结 11
思考与练习 11
案例讨论 11
第2章 供应链管理概论 13
2.1 供应链的演变与发展 14
2.1.1 运输与仓储阶段 14
2.1.2 传统物流阶段 15
2.1.3 后勤物流阶段 15
2.1.4 供应链阶段 15
2.2 供应链的基本理论 16
2.2.1 供应链的概念 16
2.2.2 供应链的网络结构 17
2.2.3 供应链的特点 18
2.2.4 供应链的分类 18
2.3 供应链管理的基本理论 21
2.3.1 供应链管理的定义 21
2.3.2 供应链管理的目标 22
2.3.3 供应链管理的关键问题 23
2.3.4 供应链管理的方法 24
本章小结 31
思考与练习 31
案例讨论 31
第3章 供应链管理下的物流管理 35
3.1 供应链管理下物流管理的特点 36
3.2 第三方物流与第四方物流 37
3.2.1 第三方物流 37
3.2.2 第四方物流 39
3.2.3 第三方物流与第四方物流的
比较 41
3.3 供应链管理与物流管理的关系 42
3.3.1 供应链管理与物流管理的
区别 42
3.3.2 供应链管理与物流管理的
联系 43
本章小结 44
思考与练习 45
案例讨论 45

　　
第2篇 物流功能与过程管理篇

第4章 物流需求管理 47
4.1 物流需求 48
4.1.1 物流需求的定义 48
4.1.2 物流需求的特点 49
4.1.3 物流需求的影响因素 49
4.2 物流需求预测概述 50
4.2.1 物流需求预测的定义及内容 50
4.2.2 物流需求预测的意义 50
4.3 需求预测的基本步骤与方法 51
4.3.1 需求预测的基本步骤 51
4.3.2 需求预测的方法 52
4.3.3 常见的预测模型 57
4.4 需求预测误差与需求控制 62
4.4.1 预测误差 62
4.4.2 需求控制 64
本章小结 65
思考与练习 65
案例讨论 66
第5章 物流设施规划与设计 68
5.1 设施规划与设计概述 69
5.1.1 设施规划与设计的定义 69
5.1.2 设施规划与设计的范围 70
5.1.3 设施规划与设计的原则 70
5.2 场址选择的意义及应考虑的因素 71
5.2.1 场址选择的意义 71
5.2.2 场址选择应考虑的因素 71
5.3 场址选择的工作步骤与方法 72
5.3.1 场址选择的工作步骤 72
5.3.2 场址选择的方法 74
5.4 设施布置设计 79
5.4.1 设施布置设计的基本原则 79
5.4.2 设施布置设计的基本要素 80
5.4.3 设施布置设计程序 81
本章小结 82
思考与练习 82
案例讨论 83
第6章 仓储管理 84
6.1 仓储与仓储管理 85
6.1.1 仓储 85
6.1.2 仓储管理 87
6.2 仓储设施与仓储设备 88
6.2.1 仓储设施 89
6.2.2 仓储设备 90
6.3 仓储作业 97
6.3.1 入库前准备 97
6.3.2 验货收货 98
6.3.3 存货保管 99
6.3.4 发货出库 100
本章小结 100
思考与练习 100
案例讨论 100
第7章 库存管理 103
7.1 库存管理概述 104
7.1.1 库存的基本概念 104
7.1.2 库存的功能和作用 105
7.1.3 库存管理相关术语 106
7.1.4 库存成本及库存控制的评价
指标 107
7.2 库存模型 109
7.2.1 与库存有关的费用 109
7.2.2 确定型库存控制模型 109
7.2.3 随机型库存控制模型 117
7.3 供应链下的库存管理 119
7.3.1 供应链中的不确定性来源 119
7.3.2 供应链中不确定因素对库存的
影响 120
7.3.3 供应商管理库存 121
7.3.4 联合库存管理 123
7.4 库存系统建模与仿真 125
7.4.1 库存系统概述 125
7.4.2 生产-库存系统仿真 126
本章小结 134
思考与练习 134
案例讨论 135
第8章 装卸搬运、包装与流通加工
管理 138
8.1 装卸搬运 139
8.1.1 装卸搬运概述 139
8.1.2 装卸搬运的设备 141
8.1.3 装卸搬运合理化 142
8.2 包装 144
8.2.1 包装概述 144
8.2.2 包装的材料 146
8.2.3 包装的技术 149
8.2.4 包装合理化 150
8.3 流通加工 152
8.3.1 流通加工概述 152
8.3.2 流通加工的类型 152
8.3.3 流通加工的作用 154
8.3.4 流通加工合理化 154
本章小结 156
思考与练习 156
案例讨论 156
第9章 运输与配送管理 158
9.1 运输 159
9.1.1 运输的概念 159
9.1.2 运输管理概述 159
9.1.3 运输的功能 160
9.2 运输方式 160
9.2.1 运输方式的分类 160
9.2.2 运输方式选择的影响因素 163
9.2.3 运输方式的选择 164
9.3 运 输 成 本 166
9.3.1 影响运输成本的相关因素 166
9.3.2 运输成本的分类 167
9.4 运输规划 168
9.4.1 运输规划概述 168
9.4.2 物资运输规划问题的一般
模型 169
9.5 运输合理化 172
9.5.1 运输合理化的概念 172
9.5.2 不合理运输 173
9.5.3 运输合理化的措施 174
9.6 配送 175
9.6.1 配送的概念 175
9.6.2 配送的作用 175
9.6.3 配送的环节 176
9.6.4 配送的类型 177
9.7 配送中心 180
9.7.1 配送中心的概念 180
9.7.2 配送中心的分类 181
9.7.3 配送中心的作业流程 183
9.8 配送模式与配送管理 183
9.8.1 配送模式 183
9.8.2 配送管理 185
9.9 配送合理化 186
9.9.1 配送合理化的判断 186
9.9.2 不合理配送的表现形式 187
9.9.3 配送合理化的途径 188
本章小结 188
思考与练习 189
案例讨论 190
第10章 物流信息管理 192
10.1 物流信息概述 193
10.1.1 物流信息的定义 193
10.1.2 物流信息的特点 193
10.1.3 物流信息的分类 194
10.1.4 物流信息的作用 194
10.2 物流信息技术 195
10.2.1 条码技术 195
10.2.2 无线射频识别技术 196
10.2.3 电子数据交换技术 198
10.2.4 地理信息系统技术 199
10.3 物流信息系统 201
10.3.1 物流信息系统的含义 201
10.3.2 物流信息系统的特征 201
10.3.3 物流信息系统的结构 202
10.3.4 物流信息系统的功能 203
10.3.5 物流信息系统的开发
与设计 204
本章小结 208
思考与练习 209
案例讨论 209

　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
第3篇 供应链功能篇

第11章 供应链设计与构建 213
11.1 供应链设计概述 214
11.1.1 供应链设计的内容 214
11.1.2 供应链设计的原则 215
11.1.3 供应链设计的策略 216
11.1.4 供应链设计的步骤 219
11.2 供应链的常见结构模型 222
11.2.1 供应链的链状模型 222
11.2.2 供应链的网状模型 223
11.3 供应链的构建 225
11.3.1 供应链中企业的角色分类 225
11.3.2 供应链构建的关键因素
与原则 226
11.3.3 供应链构建的基本步骤 229
本章小结 231
思考与练习 232
案例讨论 232
第12章 供应链合作伙伴关系 235
12.1 供应链合作伙伴关系概述 236
12.1.1 供应链合作伙伴关系的
含义 236
12.1.2 供应链合作伙伴关系的发展
演进 237
12.1.3 供应链合作伙伴关系与传统
供应商关系的区别 238
12.1.4 建立供应链合作伙伴关系的
重要意义 239
12.2 供应链合作伙伴关系管理 242
12.2.1 供应链合作伙伴关系管理的
含义及内容 242
12.2.2 供应链合作伙伴关系管理的
措施 243
12.3 供应链合作伙伴关系的选择 245
12.3.1 供应链合作伙伴关系选择的
主要原则 245
12.3.2 供应链合作伙伴关系选择的
主要因素 246
12.3.3 供应链合作伙伴关系选择的
步骤和标准 247
12.3.4 供应链合作伙伴关系选择的
方法 249
12.4 供应链合作伙伴选择模型 251
12.4.1 基于层次分析的合作伙伴选择
模型 251
12.4.2 基于Topsis的合作伙伴选择
模型 256
12.4.3 基于模糊综合评价的合作伙伴
选择模型 259
本章小结 262
思考与练习 263
案例讨论 263
第13章 供应链绩效评价 264
13.1 供应链绩效评价的概述 265
13.1.1 供应链绩效评价的概念、特点
及作用 265
13.1.2 供应链绩效评价体系 267
13.1.3 供应链绩效评价的程序 268
13.2 供应链绩效评价的内容及指标
体系 269
13.2.1 供应链绩效评价的内容 269
13.2.2 供应链绩效评价的具体
指标 270
13.3 供应链绩效评价的方法 273
13.3.1 标杆法 273
13.3.2 神经网络算法 275
13.3.3 灰色关联法 275
13.4 供应链绩效评价的模型 276
13.4.1 平衡记分卡模型 276
13.4.2 供应链运作参考模型 279
13.4.3 其他模型 285
本章小结 286
思考与练习 287
案例讨论 287
第14章 供应链协调管理 288
14.1 供应链中的协调问题及改进方法 289
14.1.1 牛鞭效应的产生及改进
方法 289
14.1.2 曲棍球棒效应的产生及改进
方法 293
14.2 供应链中的激励理论及激励模式 295
14.2.1 供应链中激励问题的提出 295
14.2.2 供应链中的激励理论 295
14.2.3 供应链中的激励模式 296
14.3 供应链契约概论 297
14.3.1 供应链契约的概述 297
14.3.2 供应链契约的参数 298
14.3.3 供应链契约的作用 300
14.4 供应链契约模型 301
14.4.1 供应链契约的基本模型 301
14.4.2 典型的供应链契约模型 303
本章小结 308
思考与练习 309
案例讨论 310

　　
第4篇 供应链发展篇

第15章 多功能开放型企业供需网 315
15.1 从供应链到供需网 316
15.1.1 多功能开放型企业供需网的
由来 316
15.1.2 供应链存在的瓶颈效应 317
15.1.3 供需网消减瓶颈的基本
思路 318
15.2 供需网理论分析 319
15.2.1 供需网的特点 319
15.2.2 供需网协同管理 320
15.2.3 供需网企业知识协同伙伴选择
机制 322
15.2.4 供需网与供应链的差异 324
15.3 供需网理论在企业逆向物流中的
应用 325
15.3.1 逆向物流概述 325
15.3.2 供需网理念推进企业实施逆向
物流的意义 325
15.3.3 供需网理念在企业实施逆向
物流建设的原理 326
本章小结 327
思考与练习 327
案例讨论 328
第16章 供应链金融 330
16.1 供应链金融概述 331
16.1.1 供应链金融的背景 331
16.1.2 供应链金融的概念 331
16.2 供应链金融的主要特征 332
16.2.1 供应链金融的特点 332
16.2.2 供应链金融的参与主体 333
16.2.3 供应链金融的切入点 333
16.3 供应链金融的融资模式 334
16.3.1 应收类：应收账款融资
模式 334
16.3.2 预付类：未来货权融资
模式 334
16.3.3 存货类：融通仓融资模式 335
16.4 供应链金融的作用和意义 336
16.5 供应链金融的风险及防范 337
16.5.1 供应链金融风险 337
16.5.2 供应链金融风险的影响
因素 337
16.5.3 传统供应链金融风险防控
措施 339
本章小结 339
思考与练习 340
案例讨论 340
第17章 智慧物流 342
17.1 从传统物流到智慧物流 343
17.1.1 智慧物流产生的背景 343
17.1.2 智慧物流概述 345
17.2 智慧物流的核心框架及功能 346
17.2.1 智慧物流的核心框架 346
17.2.2 智慧物流的基本功能 347
17.3 智慧物流的特点及发展趋势 348
17.3.1 智慧物流的特点 348
17.3.2 智慧物流的发展趋势 349
17.4 智慧物流的作用 351
17.4.1 推动物流行业转型升级 351
17.4.2 实现物流技术更新换代 351
17.4.3 降低物流企业成本 352
17.4.4 提升物流服务体验 352
17.5 智慧物流在其他行业领域中的
应用 352
17.5.1 智慧物流与交通运输业协调
发展 352
17.5.2 智慧物流视角下的医药仓储
管理 354
17.5.3 智慧物流平台在国际贸易中的
运用 355
17.5.4 智慧物流在国家应急物资保障
体系中的作用 356
本章小结 357
思考与练习 357
案例讨论 357
第18章 区块链技术 361
18.1 区块链概述 362
18.1.1 区块链技术的背景 362
18.1.2 区块链的特征及类型 364
18.1.3 构建区块链的基础方法 365
18.2 智能合约 367
18.2.1 智能合约概述 367
18.2.2 智能合约的应用 368
18.2.3 智能合约中存在的问题 369
18.3 区块链与物联网 369
18.3.1 物联网概述 369
18.3.2 区块链技术在物联网中的
具体应用 370
18.3.3 物联网与区块链结合的技术
解决方案 370
18.4 区块链技术的风险 371
18.4.1 区块链P2P网络存在的
风险 371
18.4.2 区块链应用存在的风险 372
18.5 推动区块链技术发展的举措 374
本章小结 374
思考与练习 375
案例讨论 375

　　
参考文献 377