本教材是新疆农业职业技术学院示范院建设种子生产与经营重点专业工学结合课程开发项目。由校企技术专家从职业岗位分析入手，按照职业岗位工作过程、从业职业能力、资格要求，结合专业顶岗实习环节，设计制定课程标准，在此基础上组织校企专家编写而成。全书主要分新疆农作物栽培技术基础知识和新疆农作物栽培技术实训两部分。本书还附录了企业顶岗实习评价表。

第一部分 新疆农作物栽培技术基础知识
第一章 作物生产概况与特点
第一节 作物的分类与生产特点
一、作物的概念与分类
二、作物生产的特点
第二节 作物生产概况
一、我国作物生产现状
二、新疆作物生产概况
三、作物生产与粮食安全
第二章 作物生长发育与产量形成
第一节 作物发育特性与生育期
一、作物的发育特性
二、作物的生育期
第二节 作物器官建成
一、种子的形态和萌发
二、营养器官的建成
三、生殖器官的建成
四、器官生长的相关性
第三节 作物群体特征
一、作物群体的基本概念
二、作物群体结构与指标体系
三、作物群体的“源”“库”“流”
第四节 作物产量的形成
一、作物产量的概念
二、产量构成因素
三、产量形成过程及影响条件
四、产量潜力及增产途径
第五节 作物品质的形成
一、作物产品品质
二、作物产品品质的形成过程
三、作物产品品质的影响因素
第三章 作物与环境
第一节 作物的生态因子与调控
一、作物的生态因子
二、作物生态因子的作用规律
三、作物生长环境的调控
第二节 作物与光照
一、光照强度对作物的影响
二、日照长度对作物的影响
三、太阳光谱成分对作物的影响
第三节 作物与温度
一、温度对作物的影响
二、作物生育的温度范围
三、农业指标温度与积温
四、作物对温度逆境的适应和对温度逆境的防御
第四节 作物与水分
一、作物对水分的吸收
二、作物的需水量与需水临界期
三、水分逆境对作物的影响
第五节 作物与空气
一、作物与二氧化碳的关系
二、作物与氧气的关系
三、风速对作物的影响
四、空气中其他气体与作物的关系
第六节 作物与养分、土壤
一、作物必需的营养成分
二、作物的需肥规律
三、新疆农业土壤的养分含量
四、作物与土壤
第四章 新疆土壤耕作
第一节 土壤耕作的技术原理
一、土壤耕作的概念和任务
二、土壤耕作的技术原则
第二节 土壤耕作措施及耕地质量要求
一、土壤基本耕作措施
二、表土耕作措施
三、土壤耕地质量
第三节 新疆农区的土壤耕作
一、春季土壤耕作
二、作物生长期间的土壤耕作
三、伏耕晒垄
四、秋深翻
第五章 新疆种植制度
第一节 作物布局
一、作物布局的影响因素
二、种植业结构调整
第二节 复种与间混套种
一、复种
二、间混套种
第三节 轮作与连作
一、轮作与连作的概念
二、轮作的作用
三、轮作的成分及作物在轮作中的作用
四、安排轮作的原则
五、连作
六、新疆轮作类型
第六章 作物栽培新技术应用
第一节 地膜覆盖栽培技术
一、地膜的种类与性能
二、地膜覆盖的增产机理
三、地膜回收
第二节 节水农业技术
一、水资源合理开发利用技术
二、节水灌溉工程技术
三、农艺节水技术
四、新疆膜下滴灌技术
第三节 无土栽培技术
一、无土栽培的优点
二、无土栽培的基本技术
三、无土栽培技术要点
第四节 化学调控技术
一、植物激素与植物生长调节剂
二、植物激素的种类与作用
三、植物生长调节剂在农业生产中的应用
第五节 作物智能栽培技术
一、作物智能栽培技术的定义和基本特征
二、作物智能栽培技术的支持系统
第二部分 新疆农作物栽培技术实训
第七章 新疆小麦栽培技术实训
第一节 岗位技术概述
一、新疆小麦生产概况
二、新疆小麦区划
第二节 新疆冬小麦栽培技术实训
一、基本知识
二、职业岗位能力训练
三、顶岗实习工作过程作业记录单
第三节 知识拓展
一、春小麦生育特点及栽培技术要点
二、啤酒大麦栽培技术
第八章 新疆玉米栽培技术实训
第一节 岗位技术概述
第二节 新疆玉米栽培技术实训
一、基本知识
二、职业岗位能力训练
三、顶岗实习工作过程作业记录单
第三节 知识拓展
一、主米的复播及会种技术要点
二、特用玉米栽培技术
三、青贮玉米的栽培要点
第九章 新疆水稻栽培技术实训
第一节 岗位技术概述
第二节 新疆水稻栽培技术实训
一、基本知识
二、职业岗位能力训练
三、顶岗实习工作过程作业记录单
第三节 知识拓展
一、新疆水稻优质无公害栽培技术